¿Cómo hacer que el pescado con tofu quede crujiente por fuera y tierno por dentro?

Detalles de los ingredientes

Cantidad adecuada de pescado con tofu

Cantidad adecuada de harina

Cantidad adecuada de huevos

Cantidad adecuada de aceite de kumquat

Cantidad adecuada de sal y pimienta

Cantidad adecuada de sal

Fresco y delicioso

Tecnología de fritura

Veinte minutos lleva tiempo.

Dificultad Fácil

1 3 Pescado Tofu. (Solo 3 yuanes)

2

Después de cortar el pescado con tofu, darle la vuelta, lavar la panza y cortarla en gajos del tamaño adecuado.

Tres

Preparar la harina, los huevos y sal y pimienta.

Cuatro

Rompe los huevos en la harina, añade un poco de pimienta y sal en polvo y revuelve uniformemente.

五

Después de revolver uniformemente, agregue una pequeña cantidad de agua varias veces para mezclar la masa y use palillos para dividirla. (No demasiado fino, de lo contrario no colgará)

Seis

Calienta aceite en la olla.

Siete

Escurrir el tofu tanto como sea posible y añadirlo a la masa.

Ocho

Poner el pescado con tofu rebozado en la sartén de aceite y freír hasta que esté cocido. Presta atención a ajustar el fuego en cualquier momento, lo apropiado es fuego medio o bajo.

Nueve

Freír hasta que la piel esté ligeramente amarilla, retirar y escurrir.

10

Una botella de aceite de kumquat para su uso posterior. La comida frita es grasosa, por lo que sumergirla en aceite de kumquat puede eliminar la sensación grasosa, lo cual es especialmente adecuado.

11

Vierta una cantidad adecuada de aceite de kumquat.

12

Por último, sofreír el pescado al tofu y ponerlo en el plato. (Es delicioso cuando se come caliente).