¿A qué debes prestar atención a la hora de decorar una cocina central?
La cocina central se caracteriza por estándares uniformes y pequeñas fluctuaciones de calidad; comprar en grandes cantidades resultará en precios de compra más bajos. El procesamiento general reduce los costos de procesamiento de cada tienda operada directamente. A cada tienda gestionada directamente no es necesario asignar varios chefs, lo que reduce los costes de personal. Las ventas directas en varias tiendas directas no requieren tantos enlaces, por lo que también se mejora la eficiencia del trabajo.
El rango de presupuesto para la decoración de la cocina central es muy amplio, lo que depende principalmente de la zona, estilo de decoración y materiales de la cocina central. Suponiendo que la cocina central tiene 80 metros cuadrados, las baldosas de cerámica cuestan aproximadamente 35.000 yuanes, las baldosas del piso cuestan aproximadamente 15.000 yuanes, los refuerzos cuestan aproximadamente 7.000 yuanes, las dos grandes puertas corredizas cuestan aproximadamente 5.000 yuanes, las ventanas cuestan aproximadamente 2.000 yuanes, los gabinetes cuestan unos 15.000 yuanes y los grifos del fregadero unos 1.500 yuanes. Entonces, en total, costará al menos 100.000.
Al fin y al cabo, la cocina central es un lugar para cocinar, por lo que hay que mantenerla limpia e higiénica, y también hay que prestar atención a la seguridad. El suelo no debe estar demasiado resbaladizo y hay algunas cosas específicas a las que prestar atención. Por ejemplo, el suelo de la cocina debe ser antideslizante y las baldosas utilizadas deben ser lo más antideslizantes posible; en caso contrario, se debe utilizar plástico. Las luces deben estar encendidas para que no haya insectos ni malas hierbas en los platos mientras se lavan los platos y los invitados no se quejen. El circuito debe instalarse a prueba de agua. Los armarios deben medirse bien, de lo contrario es fácil cometer errores. Las tuberías de drenaje deben limpiarse a tiempo, de lo contrario se obstruirán fácilmente y producirán mucho olor, lo que resultará muy frustrante durante la inspección. La superficie del equipo que entra en contacto con los alimentos debe ser lo más uniforme y brillante posible, para que el funcionamiento sea más suave, sea menos probable que se reproduzcan bacterias y la limpieza sea fácil.