La tos en primavera provoca mucha flema. ¿Qué tipo de sopa deliciosa es fácil de preparar y puede fortalecer el bazo y el qi?
1. Sopa de bolas de melón de invierno. La sopa de albóndigas con melón de invierno es fácil de preparar. Primero prepara los ingredientes, melón de invierno, champiñones, relleno de cerdo y algunos condimentos. Pelar el melón de invierno y cortarlo en rodajas finas. Cortar los champiñones en rodajas, colocarlos en un plato y reservar. Lave la carne de cerdo y revuelva en una picadora de carne. Ponga un huevo en el relleno de carne, agregue un poco de vino de cocción, salsa de soja, salsa de ostras, sal y revuelva uniformemente. Forme albóndigas con el relleno de cerdo, colóquelas en un plato y reserve. Hervir el agua en la olla, añadir las albóndigas, quitar la espuma, añadir rodajas de melón de invierno y setas shiitake, añadir un poco de pimienta blanca, sal y esencia de pollo. Hervir las rodajas de melón de invierno, espolvorear con un poco de cebolla verde picada, rociar unas gotas de aceite de sésamo y listo para servir.
2. Sopa de luffa y gambas. El método para hacer sopa de lufa y camarones es muy sencillo. Primero prepare los ingredientes para la lufa y los camarones, y luego prepare algunos condimentos. Pela y corta la esponja vegetal en trozos, retira las líneas de camarón de los camarones comprados, límpialos y colócalos en un plato para su uso posterior. Calentar aceite en una olla, agregar la cebolla verde picada, sofreír el jengibre picado, sofreír la esponja vegetal, agregar agua, agregar un poco de esencia de pollo y llevar a ebullición. Poner los camarones en el agua, salpimentar, llevar a ebullición, verter unas gotas de aceite de sésamo y espolvorear con un poco de cilantro. Esta sopa de lufa y camarones está lista para servir. Muy delicioso y nutritivo.
3. Sopa de espinacas secas y tofu. Creo que todo el mundo puede hacer este tipo de sopa. Esta es una sopa para principiantes. Primero prepare los ingredientes: espinacas y tofu seco. Lave las espinacas, luego córtelas en trozos y corte el tofu seco en tiras. Prepare unas cebolletas picadas, ponga aceite en la olla, agregue las cebolletas picadas y saltee hasta que estén fragantes, agregue las espinacas y saltee por un rato, agregue agua, agregue la esencia de pollo y deje hervir, agregue el tofu seco. Agrega sal, vierte un poco de aceite de sésamo y ya está listo para cocinar. Este plato no sólo es delicioso, sino que también es rentable.
4. Sopa de zanahoria, maíz y costillas de cerdo. A la hora de preparar este plato, primero se blanquean las costillas, se quita la espuma del agua, se añade un poco de vino de cocción y unas rodajas de jengibre y luego se retira para controlar la humedad. Las zanahorias se deben cortar en rodajas y reservar, y el maíz se debe cortar en secciones y reservar. Pon agua en la olla, agrega las costillas y comienza a hervir a fuego lento con varios condimentos. Preste atención a cocinar a fuego lento, agregue el maíz después de hervir, agregue las zanahorias cuando las costillas estén casi listas, agregue esencia de pollo, espolvoree con cilantro en polvo y ya está listo para servir. Esta sopa es particularmente deliciosa, rica en nutrientes y apta para todas las edades. Es fácil enfermarse en primavera, por lo que todos deberían prestar más atención a la salud, beber más agua y sopa y prestar más atención al descanso y al ejercicio.