Guarniciones sencillas para refrescarse en verano y cómo hacerlas

Cocina y funciones del hongo negro frío: plato frío refrescante

Ingredientes para hacer hongo negro frío:

Ingredientes principales: hongo negro seco, pepino

Accesorios: ajo, cebollino, semillas de sésamo, sal, glutamato monosódico, aceite de sésamo.

Cómo hacer hongo negro en frío:

Primero hacer el hongo negro con agua, luego quitar las raíces del hongo negro, las impurezas, lavarlos, ponerlos en agua hirviendo por un rato, Recoja y escurra el agua, póngala en un bol, agregue pepino rallado, ajo picado, semillas de sésamo, sal, glutamato monosódico, aceite de sésamo, mezcle bien y ¡disfrútelo!

Setas enoki mezcladas con pollo desmenuzado Cocina y funciones: plato frío refrescante

Ingredientes para hacer setas enoki mezcladas con pollo desmenuzado:

Ingredientes principales: 300G de setas enoki , pechuga de pollo medio cocida, tres cebolletas, dos pimientos rojos, 10G de cilantro

Condimento: una cucharada de aceite de sésamo, media cucharadita de azúcar, media cucharadita de sal, un poco de pimienta blanca

Cómo mezclar los champiñones enoki con pollo desmenuzado:

1. Quitar las raíces viejas de los champiñones enoki, blanquearlos, enjuagarlos y escurrirlos. quita las semillas a los pimientos rojos, córtalos en tiras finas, lava y corta el cilantro en trozos pequeños.

3. Pela la pechuga de pollo cocida en tiras finas, mezcla los champiñones enoki, el pollo desmenuzado y los condimentos. uniformemente, luego agrega la cebolla verde, el pimiento rojo y el cilantro y revuelve unas cuantas veces antes de servir

TIPS:

Para preparar la ensalada fría, también puedes mezclar los champiñones enoki, Primero el pollo desmenuzado y los condimentos, luego agregue las cebollas verdes ralladas, los pimientos rallados y el cilantro encima del pollo desmenuzado mezclado, y finalmente agregue Vierta el aceite de sésamo caliente de manera uniforme y sirva.

Salsa de sésamo mezclada con tofu cocina y sus efectos : plato frío refrescante

Ingredientes para hacer tofu mixto con salsa de sésamo:

Ingredientes principales: 150 g de tofu blando, 50 g de semillas de sésamo, 50 g de mostaza picada, 5 g de azúcar, 4 g de sal refinada, 3 g de glutamato monosódico , 25 g de aceite de sésamo.

Cómo mezclar tofu con pasta de sésamo:

1 Cortar el tofu en dados de 1,5 cm, ponerlo en una olla con agua hirviendo y blanquearlo brevemente, recogerlo y filtrar. fuera del agua.

2. Disuelva la pasta de sésamo con aceite de sésamo, agregue sal refinada, mostaza, azúcar blanca y glutamato monosódico, mezcle bien y viértalo sobre el tofu cortado en cubitos.

Cocina y funciones de las rodajas de raíz de loto frías: plato frío refrescante

Ingredientes para hacer rodajas de raíz de loto frías:

Ingredientes principales: 500 gramos de raíz de loto, 15 gramos de salsa de soja, 6 gramos de sal refinada, 2 gramos de glutamato monosódico, 3 gramos de cebolla verde picada, 3 gramos de jengibre rallado y 3 gramos de rodajas de ajo.

Características de las rodajas frías de raíz de loto:

Refrescante, calmante y apetecible.

Cómo hacer rodajas de raíz de loto frías:

1 Lavar las raíces de loto, pelarlas, cortarlas en rodajas, escaldarlas en agua hirviendo para quitarles la humedad y poner. en un plato.

2. Coloque la cebolla verde picada, el jengibre rallado y las rodajas de ajo sobre las rodajas de raíz de loto, agregue la salsa de soja, la sal refinada y el glutamato monosódico, mezcle bien y sirva.