Cómo hacer pollo estofado y arroz en casa

El pollo estofado y el arroz, que son populares en todo el país, tienen una rica sopa y un pollo tierno. No es necesario ir a la tienda ni pedir comida para llevar, puedes preparar el sabor de un restaurante en casa. Realmente delicioso. Venid a probarlo juntos~

Pollo y arroz estofados caseros

Ingredientes principales

¿Dos muslos de pollo? ¿6 hongos shiitake secos? Dos porciones de chile para tres personas.

Otros complementos

¿10g de jengibre? ¿Seis pimientos rojos secos? 3 gramos de sal? ¿Vino de cocina 10 ml? 2 gramos de pimienta blanca? 10 ml de salsa de soja? ¿5 ml de salsa de soja? 5 gramos de azúcar de roca

Cómo hacer pollo y arroz braseado casero

Paso a paso

1

Lavar las setas y enjuagar con agua tibia Remojar durante media hora hasta que estén completamente empapados, manteniendo los champiñones aguados.

Paso a paso

2

Cortar los muslos de pollo en trozos de 40 mm.

Paso a Paso

Tres

Rebana el jengibre y corta el chile seco en aros pequeños.

Paso a paso

Cuatro

Champiñones en rodajas

Paso a paso

Cinco

Quitar los tallos de pimiento y cortar las orejas de caballo en rodajas

Paso a paso

Seis

Al engrasar la olla caliente, ajustar el fuego del Taifang Encienda la estufa al nivel 9 de fuego, saltee las rodajas de jengibre y el chile seco hasta que estén fragantes.

Paso a paso

Siete

Añadir los muslos de pollo y sofreír durante 2 minutos hasta que se rompa en pedazos.

Paso a paso

Ocho

Añadir las rodajas de champiñones y sofreír hasta que estén fragantes.

Paso a paso

Nueve

Verter el agua de champiñones

Paso a paso

10

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Agregue salsa de soja clara, sal, pimienta, azúcar de roca y salsa de soja oscura, saltee uniformemente.

Paso a paso, paso a paso

11

Después de que hierva el primer fuego alto, encienda la estufa Taifang del fuego alto al tercer fuego bajo, tape la olla y cocine a fuego lento. Después de 10 minutos, el pollo esté suave y la sopa espesa, luego agregue el pimiento morrón.

Paso a paso, paso a paso

12

Sofríe hasta que el fuego casi se apague, luego apaga el fuego.

Paso a paso

13

Viértelo sobre el arroz blanco cocido y el fragante arroz con pollo estofado estará listo.

Imágenes de la versión casera de pollo y arroz braseado

Técnicas de cocción del pollo y arroz braseado casero

Técnicas

Tú También puedes agregar tu propio guiso con tus ingredientes favoritos con pollo. Lo más importante para el pollo estofado y el arroz es guisar el pollo hasta que esté tierno.