¿Cómo hacer berenjenas grandes deliciosas y sencillas?

Las semillas de berenjena con sabor a pescado se pueden preparar mediante el siguiente método:

Ingredientes: 3 berenjenas largas, relleno de cerdo, ajo, pimiento rojo, 1 cucharada de pasta de frijoles, 1 cucharada de sal, 2 cucharadas de azúcar, 4 cucharadas de vinagre , 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de esencia de pollo, aceite de sésamo, fécula de maíz.

Pasos:

1. Preparar los ingredientes.

2. Cortar la berenjena en tiras de unos siete u ocho centímetros, picar el ajo, picar el pimiento pequeño y picar la pasta de judías y reservar.

3. Espolvoreamos un poco de sal sobre las tiras de tomate y removemos uniformemente. Marinar durante unos 10 minutos.

4. Una vez marinadas las berenjenas, retiramos el exceso de agua del recipiente. Luego espolvorea un poco de maicena seca, mezcla bien y reserva.

5. Tome un tazón pequeño limpio, luego agregue almidón de maíz, azúcar, esencia de pollo, salsa de soja y vinagre en secuencia, luego vierta medio tazón de agua y bata en un tazón de jugo.

6. Añade la cantidad adecuada de aceite a la olla. Después de que el aceite esté caliente, poner las tiras de tomate en la olla una a una y sofreír hasta que la superficie esté ligeramente amarilla, sacar y reservar.

7. Cambiar a otra olla, agregar un poco de aceite base a la olla, luego verter la carne en la olla y sofreír.

8. Sofreír hasta que la carne esté blanca y madura, añadir la pasta de judías y el pimiento rojo pequeño y sofreír uniformemente.

9. Añade el ajo picado y saltea hasta que esté fragante.

10. Freír las tiras de tomate en la olla.

11. Vierte el bol de jugo en la olla, lleva a ebullición y revuelve uniformemente. Luego apaga el fuego, rocía un poco de aceite de sésamo y sirve.