¿Se pueden guisar patatas con frijoles rojos grandes y frijoles negros?

Sí, los frijoles negros son un ingrediente tonificante de los riñones y los frijoles rojos son un ingrediente tonificante del hierro, pero el sabor puede ser diferente. Se recomienda guisar la sopa por separado.

Ingredientes Costillas de cerdo 250g patatas 500g pimiento verde 1 judía negra 50g judías rojas

Accesorios: cebolla de verdeo, jengibre, cantidad adecuada de anís, 3 trozos de canela, 2g de piel de mandarina trozos pequeños, 5ml de salsa de soja, 15ml de salsa de soja light, 10ml de leche fermentada, 10g de azúcar moreno.

2g de sal, 2g de esencia de pollo, aceite de sésamo.

Pasos

1. Blanquear las costillas, pelar las patatas y reservar.

2. Calentar el aceite en un wok, añadir el azúcar moreno y el azúcar blanca y sofreír hasta que tome color.

3. Añade las costillas de cerdo y sofríe hasta que se doren.

4. Añade el vino de cocción y sofríe.

5. Añade la cebolla, el jengibre, el anís, la canela y la piel de mandarina y continúa sofriendo.

6. Añade la cantidad adecuada de agua. Si quieres agregar frijoles negros y rojos, puedes juntarlos.

7. Añade la salsa de soja.

8. Añade la salsa de soja.

9. Añade una cucharada de leche fermentada y deja hervir. Cocine a fuego lento durante 30 minutos.

10. A continuación añadir las patatas cortadas en cubitos y seguir guisando.

11. Cuando las patatas estén cocidas añadir los pimientos verdes.

12. Añade la cantidad adecuada de sal.

13. Añade la cantidad adecuada de esencia de pollo.

14. Vierta la cantidad adecuada de aceite de sésamo.

15. Remueve bien y apaga el fuego.