El valor nutricional de la batata, la eficacia y funciones de la batata ¿Pueden las mujeres embarazadas comer batata?

1. La vitamina C es 10 veces mayor que la de las manzanas.

2. Las vitaminas del grupo B son cuatro veces mayores que las de las manzanas.

3. El contenido de calcio, fósforo, magnesio y potasio es de varias a decenas de veces mayor que el de las manzanas, especialmente el contenido de potasio, que se puede decir que es el primero entre las verduras.

4. Es rico en carbohidratos y puede aportar una gran cantidad de energía térmica al cuerpo humano.

5. La piel es rica en ácido clorogénico y ácido lipoico. El ácido clorogénico tiene propiedades antioxidantes, mientras que el ácido lipoico puede aclarar las manchas y prevenir el envejecimiento de la piel.

6. Contiene antioxidantes dietéticos que pueden ayudar a prevenir enfermedades relacionadas con la edad y una gran cantidad de fibra de alta calidad, que puede prevenir el estreñimiento.