Paloma guisada con gastrodia y hongos de bambú

La carne de paloma es de naturaleza cálida y de sabor dulce, rica en proteínas y baja en grasas, es un buen producto nutritivo y contiene 18 aminoácidos y una variedad. de oligoelementos.

Método de elaboración

Sacrificio de las palomas, lavado y escaldado en agua hirviendo.

Materiales

Gastrodia elata, ginseng americano, hongo de bambú, paloma, baya de goji

Personas adecuadas

Personas de mediana edad y ancianos

Introducción

La carne de paloma es de naturaleza cálida, de sabor dulce, rica en proteínas y baja en grasas, y contiene 18 tipos de aminoácidos y una variedad de oligoelementos. Tiene efectos terapéuticos especiales al regular el sistema nervioso del cerebro humano, mejorar el sueño, estimular el apetito, ayudar a la digestión, activar la secreción de las gónadas y la secreción pituitaria, e incluso equilibrar las funciones del cuerpo humano y acondicionar y fortalecer el cuerpo.

Materiales

Gastrodia elata, ginseng americano, hongo de bambú, paloma, baya de goji

Método de producción

1. Matar las palomas, lavar.

2. Ponga el pichón en la olla, agregue gastrodia elata, hongo de bambú, ginseng americano y wolfberry, agregue agua, cubra la olla original con agua hirviendo. agua y cocine a fuego lento durante más de 3 horas.

Consejos

No es recomendable utilizar un wok para hacer sopa, hay que hervirla.

La característica de hacer sopa es que la sopa sea de color claro, apetecible y aliviando la untuosidad. Si se usan cebollas y ajo, no solo enturbiará la sopa, sino que también la hará demasiado grasosa y perderá su sabor. En el caso de las materias primas utilizadas para hacer sopa, como el pescado y la carne, sólo después de hervir se puede eliminar el olor a pescado, el olor peculiar y las manchas residuales de sangre. Blanquearla en agua hirviendo antes de lavarla hará que la sopa quede clara y deliciosa.