Arroz relleno en olla arrocera de patatas y pollo
El clima es cada vez más caluroso y realmente no quiero quedarme en la cocina todo el tiempo. Al cocinar, la cocina se convierte en una enorme caldera de vapor, tan caliente que la gente no puede respirar y pronto suda profusamente. Cocinar en los días caninos del verano se ha convertido en algo particularmente doloroso, pero no puedes no hacerlo y no puedes ser demasiado casual. ¿Supongo que estás preocupado por esto? Hace demasiado calor en los días caninos del verano y no sé qué cocinar. Permítanme compartirles algunos métodos de cocción. ¡Cocine el plato en una olla, para que sea fácil y sin complicaciones comerlo! Ven a verlo, seguro que a ti también te gustará.
El primero es el risotto de patata y muslo de pollo.
Prepara unas piernas de pollo, normalmente con tres o cuatro muslos de pollo son suficientes. También necesitas uno o dos arroz guisado con patatas, para que el arroz quede más grande y tenga un sabor más rico. Hay comida y verduras en cada bocado.
Corta los muslos de pollo en trozos y lávalos con agua varias veces para evitar que sangren mucho.
Luego vierte los trozos de pollo en la olla, agrega agua, rodajas de jengibre y vino de cocción, lleva a ebullición a fuego alto y retira cuando aparezca espuma hasta que no quede espuma.
Saca los trozos de pollo, lávalos con agua tibia, retira la suciedad adherida a la superficie y luego retira el agua.
Agrega aceite al wok, caliéntalo, agrega los trozos de pollo y sofríe hasta que desaparezca el agua, luego agrega las rodajas de jengibre y sofríe, agrega las patatas y sofríe un rato. .
Luego agrega salsa de soja clara, salsa de soja oscura, sal y azúcar y sofríe. Solo sigue la cantidad habitual de condimentos, sin más.
Por último, lava el arroz dos veces y viértelo en la arrocera. Añade la cantidad habitual de arroz al vapor, luego vierte las patatas y los trozos de pollo. Tapa la olla y pulsa el botón de cocinar. Se mantiene caliente y luego se cuece 10 minutos. Este guiso de patatas y pollo ya está listo. Si te gustan los amigos más ricos, puedes añadir otras guarniciones, como castañas, zanahorias, champiñones, granos de maíz, etc. , sofríe las patatas y los nuggets de pollo a tu gusto.
A todos los miembros de la familia les encanta comer un plato de arroz estofado. Pruébalo ahora.
El segundo tipo son los fideos de panceta de cerdo estofados con judías verdes.
A algunas personas les gusta el arroz, a otras les gustan los fideos, cada uno tiene su propio sabor. Para aquellos a quienes les gustan los fideos, pruebe los fideos estofados con frijoles y panceta de cerdo, que también es una comida en una sola olla. Un plato no es suficiente para dos y todavía queda algo que hacer después de comer. El método también es muy sencillo y fácil de utilizar. vamos a ver.
Preparar caupí o judías verdes y panceta de cerdo. La carne grasa es la mejor. Simplemente compre fideos ya preparados, fideos blancos frescos, del grosor que desee.
Lavar las judías molidas y cortar la panceta con piel en rodajas. Agrega un poco de aceite al wok, vierte la panceta de cerdo en el wok y sofríe hasta que salga el aceite.
Agregue el jengibre rallado, el ajo picado y las cebollas verdes, saltee hasta que estén fragantes, luego agregue los frijoles y saltee.
Añade salsa de soja clara, salsa de soja oscura y sal y sofríe hasta que adquiera el color máximo, luego añade agua sin ingredientes y lleva a ebullición a fuego alto.
Después de que el agua hierva, saca un tazón pequeño de sopa para usarlo más tarde, con el resto de la sopa debajo de los ingredientes. Extienda los fideos en un plato, tápelos y déjelos hervir a fuego lento.
Guisar hasta que el agua casi desaparezca, verter el plato de sopa sobre los fideos, remover los fideos con los palillos y luego tapar los fideos.
Cocine nuevamente a fuego lento hasta que desaparezca la sopa, agregue un poco de esencia de pollo y revuelva uniformemente. La olla de panceta de cerdo estofada con judías verdes está lista. Sácalo y espolvorea un poco de cebolla verde picada.
En tercer lugar, arroz con cerdo braseado.
El arroz con cerdo estofado y el arroz estofado son diferentes. El arroz y las verduras van por separado, pero no es difícil de cocinar. Los platos y el arroz son hermosos y deliciosos. A todos les gustará comérselo cuando lo vean. Cuando hace demasiado calor para cocinar durante los días caninos del verano, pruebe el arroz con cerdo estofado. El método es sencillo, pero exquisito y delicioso. No te lo pierdas.
Prepara un trozo de panceta de cerdo, no le quites la piel al cerdo y no uses carne magra pura, de lo contrario afectará el sabor.
Lavar la panceta de cerdo y cortarla en dados pequeños. Luego lava unos cuantos champiñones y córtalos en cubos pequeños para su uso posterior.
Preparar uno o dos huevos si hay mucha gente en casa, lavarlos bien, ponerlos en una olla, añadir agua fría y llevar a ebullición a fuego alto, luego apagar el fuego durante ocho. minutos, sácalos y déjalos en remojo en agua fría durante un minuto.
Calentar el wok y añadir aceite. Después de recalentar el wok, vierte el aceite caliente y agrega el aceite frío para que el wok no se pegue al sofreír la carne. Si ya no está pegajoso, omite este paso y sofríe la carne cortada en cubitos.
Sofríe el aceite, echa en la olla el jengibre picado, el ajo picado y la cebolla de verdeo picada, añade un anís estrellado y unas hojas de laurel y sofríe hasta que salga el aroma.
Luego añade los champiñones cortados en dados y sofríe, añade un poco de vino de arroz y salsa de soja y sofríe, la cantidad de salsa de soja es un poco mayor. Agrega agua caliente y no más ingredientes.
Luego pelamos los huevos y los echamos a la olla, rectificamos de sal, tapamos la olla y dejamos cocer a fuego lento hasta que la carne esté tierna.
Finalmente, reduce el jugo a fuego alto y espesa la sopa. Saca el arroz, viértelo en un plato, agrega el cerdo estofado y la sopa, luego agrega los huevos y las verduras escaldadas, y un estofado. El arroz con cerdo está listo, fragante y delicioso.