Cómo hacer dulces de arroz
Ingredientes
500g de arroz
10g de semillas de sésamo negro
40g de nueces
40g almendras
30g pasas
5 dátiles rojos
Pasos de práctica
1. Picar todos los frutos secos.
2. Calentar la cacerola de aceite a 160 grados, verter el arroz lavado y escurrido, sofreír hasta que los granos de arroz se hinchen y floten, luego retirar.
3. Además, pon azúcar y agua en una sartén antiadherente. La proporción de azúcar y agua es de 2:1. Aumenta o disminuye según la cantidad de arroz y tu propio gusto.
4. Enciende el fuego lento hasta que adquiera una consistencia espesa y parecida al caramelo, luego apaga el fuego. Este paso llevará algún tiempo, así que tenga paciencia y revuelva de vez en cuando.
5. Luego agregue el arroz y los frutos secos y revuelva uniformemente.
6. Mientras esté caliente, introduce el caramelo de palomitas en el molde.
7. Después de enfriar, desmoldar y comer. También puedes ponerlo en un cajón para verduras y aplanarlo. Cuando no esté caliente cortar en trozos pequeños. Si se enfría por completo, se romperá fácilmente.