¿Cómo pelar el kale para que quede delicioso?

Cortar la carne magra en cubos, añadir aceite, salsa de soja, sal y dejar marinar durante diez minutos.

Preparar el kale, pelarlo y lavarlo.

La cabeza de kale, cortada en tiras.

Olla caliente, carne magra salteada.

Añade el kale rallado; añade un poco de agua y sofríe durante tres minutos.

Añadimos sal y sofreímos un minuto más. Crujiente y refrescante.

Kae Lan es una planta de la familia Brassicaceae.

Los brotes tiernos y las hojas son comestibles, crujientes y dulces. Producido en Guangdong, China y otros lugares.

Debido a que los tallos son fuertes y erguidos, las células son compactas, el contenido de agua es bajo y la piel tiene una capa de cera, su sabor es fresco pero no duro, crujiente pero no duro. Su Dongpo también escribió un poema elogiándola porque "la col rizada es como un hongo, crujiente y hermosa".

Tiene un alto contenido de caroteno, vitamina C y otras vitaminas, y es rica en glucosinolatos. Su producto de degradación se llama sulforafano, un ingrediente anticancerígeno. El consumo regular también puede reducir el colesterol, suavizar los vasos sanguíneos y prevenir enfermedades cardíacas.