¿Cómo describir la harina de patata?

Los fideos de patata son un snack muy tradicional en China. Existen desde la dinastía Ming. En realidad son fideos hechos con patatas. Hoy en día, los fideos de patata picantes o picantes y ácidos son muy populares. La harina es rica en proteínas, aminoácidos y una variedad de oligoelementos. Es necesario agregar pimienta, chile y otros condimentos. El método detallado se presenta a continuación.

1. Cómo hacer harina de patata

Materiales

Materiales: 180 gramos de harina de patata húmeda, 1 bol pequeño de mostaza, cilantro y cebollino

Condimentos: aceite de chile, salsa de soja, vinagre, azúcar, aceite de sésamo, pimienta, sal

Método

1. Preparar los materiales y los condimentos. Picar la mostaza y cortar el cilantro y el cebollino en trozos pequeños;

2 Después de que hierva el agua, hervir la papa en polvo durante 2-3 minutos;

3. , mezclar con los condimentos y espolvorear. Solo agregue mostaza picada, cilantro y cebollino.

2. Harina de patata a la cazuela

Ingredientes

Harina de patata para una persona, dos setas shiitake

Un poco de algas trituradas, unas cuantas tofu remojado

p>

Unas rodajas de konjac y col china

Condimento:

1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de azúcar

1 cucharada de salsa de soja light y granos de pimienta de Sichuan Un poco de polvo

1 cucharada de aceite de chile

Método

1 Hervir agua en una olla, agregar la papa. en polvo y cocine hasta que esté cocido, escurra en agua fría y reserve

p>

2 Agregue suficiente agua a la cazuela, agregue los hongos shiitake y las algas marinas y cocine hasta que el agua hierva. , la sopa es una conveniente sopa de champiñones y algas ~ Luego agregue nudos de konjac y tofu y cocine por dos minutos, luego agregue el repollo y la papa en polvo, agregue todos los condimentos excepto el aceite de chile y deje hervir

3. Al comer, agregue un poco de aceite de chile, vinagre, etc. según su preferencia ~

3. 300 g), patata (1 grande)

Método

1. Preparar la materia prima necesaria;

2 Cortar el jengibre y el ajo en arroz, preparar los granos de pimienta. y fideos de arroz;

3. Pelar las patatas, cortarlas en cubos pequeños y remojarlas en agua. Quitar el almidón y cortar la carne de la pierna en trozos de tamaño moderado;

4. corte las rodajas de carne en un bol y luego agregue los berros Pixian, el chile en polvo, el jengibre, el ajo, el miso y el aceite de arroz glutinoso, la esencia de pollo, el glutamato monosódico, el vino de arroz fermentado, un poco de quince especias, la salsa de soja ligera y los granos de pimienta. ;

5. Mezclar bien y dejar reposar unos 15 minutos al gusto;

6. Añadir los fideos de arroz;

7. p>

8. Agregue las papas cortadas en cubitos escurridas y el aceite de girasol y mezcle ligeramente;

9. Agregue el aceite rojo y mezcle uniformemente;

10. , enciende el fuego alto, pasa a fuego medio y cocina al vapor durante veinte minutos.