Cómo hacer bolitas de patata y malanga, cómo hacer unas deliciosas bolitas de patata y malanga

1

Primero lava las patatas moradas, pélalas, córtalas en trozos pequeños y cocínalas en una olla al vapor

2

Al mismo tiempo, mezcla la harina de yuca y la harina de papa en una proporción de 1:1, luego revuélvela con agua hirviendo (espera y reserva)

3

Deja que papas moradas al vapor Amasar junto con la harina de yuca revuelta y la harina de papa. Sigue amasando, como si estuvieras amasando la masa. Cuanto más amases, más masticable quedará (también puedes hacer sabores de calabaza y taro)

4.

Después de amasar, presionar y amasar en pequeños trozos cuadrados (ver imagen)

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5

Luego hervir agua y cocinar tanto como quieras Agrega el sabor que quieras (yo personalmente prefiero el azúcar moreno y el yogur, hago mucho, así que lo guardo en el refrigerador).