¿Cómo hacer que la sopa de huesos sea deliciosa y nutritiva?
En primer lugar, elige una cazuela para hacer sopa. No importa qué tipo de sopa, la sopa cocida lentamente en una cazuela es la mejor.
Los mejores ingredientes para hacer sopa son los huesos de las patas traseras de cerdo, las chuletas de cerdo y los cráneos de cerdo, que se pueden utilizar para hacer sopa.
2. Picar en trozos pequeños, añadir agua a la olla, introducir los huesos de cerdo preparados y cocinar unos minutos, hervir el agua sangrante, quitar la espuma y sacar para su uso posterior. o agregar rábanos, maíz y otros complementos.
En tercer lugar, añadimos a la cazuela agua y huesos de cerdo cocidos. El agua no debe cubrir los huesos de cerdo. Puedes añadir unas gotas de vinagre blanco de forma adecuada. La función de agregar vinagre blanco es volatilizar el calcio de los huesos del cerdo. Puedes agregar pimienta y otras especias según tu gusto. Recuerda usar agua fría para que los nutrientes de la sopa no se dispersen.
En cuarto lugar, ponemos a cocer la cazuela a fuego lento durante 50 minutos para incorporar por completo la esencia de los huesos a la sopa.
En quinto lugar, debe quedar una capa de aceite sobre la sopa de huesos cocida a fuego lento. Este aceite se puede desnatar en un tazón pequeño y usarlo para cocinar la próxima vez, lo cual es muy conveniente. Esto crea un caldo de huesos delicioso y nutritivo.