Práctica de tortas de sésamo con posos de tierra

Cuatro (yo usé harina de bola de masa) 350 g de agua 210 g de sal 3 g? ¿Levadura 3,5 g de relleno de carne? Carne del asiento trasero (ligeramente grasa) 350 g de cilantro (no me gusta sustituirlo por cebollas verdes) un puñado de vino para cocinar, una cucharada de salsa de soja, una cucharada de salsa de ostras, una cucharada de cebolla verde picada y una cantidad adecuada cantidad de semillas de sésamo blanco.

Pasos para hacer tortas de sésamo con residuos de tierra

Guarda el ejercicio en tu teléfono.

Paso 1

Hervir la levadura y la sal con agua, añadirla a la harina y amasar hasta obtener una masa suave. Usé fermentación a baja temperatura. De hecho, también se puede usar temperatura normal, pero fue realmente bueno usar fermentación a baja temperatura por primera vez. El método específico es: cubrir la masa amasada con film transparente y fermentar a temperatura ambiente durante una hora, luego buscar una bolsa sellada, poner aceite en la bolsa, escurrir y sellar. No lo sellé por completo y no estuvo mal.

Paso 2

Vuelca la masa, divídela en tres trozos y enróllala formando tortitas.

Paso 3

Ponga la carne picada, el cilantro, el vino de cocción, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura y la salsa de ostras en un recipiente y revuelva uniformemente.

Paso 4

Coloca el relleno de carne sobre el panqueque, dóblalo formando un panqueque y usa un tenedor para hacer algunos agujeros.

Paso 5

Metemos en el horno, no precalentamos cuando haya aire caliente, y horneamos a 230 grados durante 15 minutos.

Paso 6

Sácalo y engrasa el frente, luego pon la carne en la capa superior.

Paso 7

Agrega la cebolla de verdeo picada y las semillas de sésamo blanco, mételo al horno y continúa horneando a 230 grados durante 15 minutos.

Paso 8

Puedes comerlo. Algo así como la pizza.