¿Qué comer durante el confinamiento? ¿Qué comer durante el confinamiento para favorecer la lactancia?
1. Sopa de tofu fermentado
Ingredientes: 200 gramos de tofu, 50 gramos de azúcar moreno y 50 gramos de vino fermentado.
Preparación: Poner en una olla el tofu, el azúcar moreno y los granos de vino y cocinar durante unos 15 minutos. Puedes tomarlo dos veces al día.
Efectos: Nutritivo, activador de la circulación sanguínea, depurativo del calor y desintoxicante. No solo puede aumentar la secreción de leche, sino también promover la involución uterina, lo que es beneficioso para la eliminación de los loquios posparto.
2. Licor de sésamo negro
Ingredientes: 15g de sésamo negro, 50g de licor.
Preparación: Freír las semillas de sésamo negro y triturar hasta obtener un polvo fino. Ponga el vino dulce en la olla, agregue la cantidad adecuada de agua y semillas de sésamo negro, mezcle bien, cocine por unos 15 minutos y sirva.
Eficacia: Nutre la sangre del hígado, favorece la lactancia y produce leche.
3. Sopa de manitas de cerdo y soja
Ingredientes: dos manitas de cerdo, 100g de soja.
Preparación: Lavar las manitas de cerdo, cortarlas en 4 trozos, blanquearlas en una olla, sacarlas y volver a lavarlas con agua limpia. Lavar la soja, añadir 1000g de agua, cocinar a fuego lento durante 2 horas, añadir las manitas de cerdo y llevar a ebullición, bajar a fuego lento hasta que la soja y las manitas de cerdo estén crujientes, luego añadir sal y glutamato monosódico.
Eficacia: Fortalece el bazo y produce leche, nutre la sangre y el cuerpo y tiene un excelente efecto en la recuperación materna.
4. Carpa cruciana guisada con huevos
Ingredientes: dos carpas crucianas y tres huevos.
Preparación: Cortar el carpín y lavarlo. Pon la olla al fuego, agrega 200 gramos de agua y 5 gramos de sal y lleva a ebullición agrega la carpa cruciana y cocina por 1 minuto aproximadamente, y la sopa estará lista. Luego rompa los huevos en un bol, agregue 125 g de agua y 1 g de sal refinada, póngalo en una jaula y cocine al vapor hasta que solidifique, sáquelo, inmediatamente ponga encima el pescado, vierta el caldo de pescado hervido, espolvoree con picado. cebolla verde, vierta el aceite de cocina y cocine al vapor a fuego alto durante 5 segundos por minuto.
Eficacia: Nutre los órganos internos, favorece la lactancia, favorece la secreción de leche y favorece la recuperación materna.
5. Manitas de cerdo hervidas con dátiles rojos
Ingredientes: manitas de cerdo, dátiles rojos, cacahuetes, vino de Shaoxing, jengibre y sal.
Preparación: Lavar las manitas de cerdo, remojar en agua los dátiles rojos y los cacahuetes. Se añade agua a la olla, se lleva a ebullición, se añaden las manitas de cerdo, se hierve la sangre y se vierte. Echar aceite en la olla, agregar rodajas de jengibre y manitas de cerdo, verter vino Shaoxing y sofreír un rato, cocinar a fuego medio hasta que la sopa se ponga blanca, agregar menos sal al gusto.
Eficacia: Nutre la sangre y repone el qi, fortaleciendo el organismo y favoreciendo la lactancia.
6. Sopa de carpa cruciana con leche
Ingredientes: 1 carpa cruciana, un poco de melón de invierno, cebollita de verdeo y jengibre.
Preparación: Lavar y cortar en rodajas el carpín y el melón de invierno. Coloque el pescado en una olla con agua fría, déjelo hervir, agregue la cebolla y el jengibre y cocine a fuego lento. Cuando la sopa adquiera un color blanco lechoso, agregue el melón de invierno y sazone por un tiempo.
Eficacia: la sopa de carpa cruciana es un tratamiento tradicional que repone el qi y la sangre y promueve la circulación de la leche. El melón de invierno tiene un efecto diurético y también es beneficioso para la secreción de leche materna.
7. Sopa de salmonete y lufa
Ingredientes: 1 salmonete, 300g de esponja vegetal, sal, glutamato monosódico, aceite de sésamo, vino de arroz y jengibre.
Preparación: Lavar y trocear el salmonete y cortar la esponja vegetal en gajos. Calentar la olla, agregar aceite, sofreír los trozos de pescado hasta que estén ligeramente dorados, verter la cantidad adecuada de agua en la olla, agregar las rodajas de jengibre, sal y vino de arroz y llevar a ebullición a fuego alto. Cocine a fuego lento el pescado hasta que esté cocido, agregue la esponja vegetal y enrolle durante aproximadamente 1 minuto, agregue glutamato monosódico y aceite de sésamo al gusto.
Eficacia: Calienta el Qi y la sangre, favoreciendo la lactancia.
8. Tabúes dietéticos del confinamiento
1. Evitar la acidez después del parto
La medicina tradicional china cree que la acidez no favorece la descarga de la estasis sanguínea en el cuerpo. después del parto, por lo que las mujeres embarazadas no deben comer alimentos ácidos y astringentes, como ciruelas negras, semillas de loto, caquis, calabazas, etc. , para no bloquear la circulación sanguínea y dificultar la descarga de los loquios.
2. Evite los alimentos salados después del parto.
Los alimentos demasiado salados pueden provocar fácilmente retención de agua y sodio después del parto, e incluso provocar edema. Por tanto, los alimentos demasiado salados como los encurtidos no son aptos para el consumo. Sin embargo, las mujeres embarazadas no deben evitar la sal. Debido a que hay más orina y sudor después del parto, se excreta más sal. Es necesario complementar una cierta cantidad de sal para mantener el equilibrio hídrico y electrolítico.
3. Evite los resfriados después del parto
Las mujeres embarazadas consumen mucha energía durante el proceso del parto, y los niveles hormonales en el cuerpo también disminuirán significativamente después del parto, y la constitución del cuerpo disminuirá significativamente. A menudo pasamos del calor interno a la deficiencia y al frío. Por lo tanto, la medicina tradicional china recomienda que la temperatura después del parto debe ser adecuada y que no se deben consumir demasiadas comidas frías, ya que pueden provocar fácilmente indigestión del bazo y del estómago y no favorecen la descarga de los loquios ni la eliminación de la congestión. .
4. Evitar la comida picante después del parto
La comida picante, tibia y seca contribuye al calor interno, haciendo que aumente el fuego deficiente de la madre, propensa a síntomas como aftas, estreñimiento o hemorroides, y también puede agravar la salud del bebé a través de la leche de calor interno. Por lo tanto, la dieta posparto debe ser ligera, especialmente dentro de los 5 a 7 días posteriores al parto, principalmente arroz blando y sopa de huevo. No coma alimentos demasiado grasosos y picantes.
5. Evita la cebada después del parto
La cebada y sus productos, como la leche malteada, la malta de cebada, la maltosa y otros alimentos, tienen el efecto de componer la leche, por lo que debes ayunar durante el parto. confinamiento. Estos alimentos pueden ser perjudiciales para la lactancia.
6. Evite comer alimentos grasosos después del parto.
Debido a que la dilatación gastrointestinal y el peristaltismo del posparto son débiles, las grasas, el sebo, los cacahuetes y otros alimentos demasiado grasosos deben consumirse lo menos posible. para evitar la indigestión. Los alimentos fritos también son difíciles de digerir, por lo que las mujeres embarazadas no deben comer más.
7. Evite comer demasiado glutamato monosódico.
Durante el período de confinamiento, si la madre consume demasiado glutamato monosódico, tendrá un grave impacto en el desarrollo del bebé, especialmente en el bebé menor. 12 semanas. Debido a que el glutamato de sodio en el glutamato monosódico ingresará al cuerpo del bebé a través de la leche, se combinará específicamente con el zinc en la sangre del bebé para producir glutamato que el cuerpo no puede absorber, lo que provocará que el bebé tenga deficiencia de zinc. No solo es propenso al mal gusto, anorexia y otros fenómenos, e incluso a consecuencias adversas como retraso mental y retraso del crecimiento.
8. Evite tomar suplementos después del parto.
Debido a que el físico de cada persona es diferente, no es unilateral enfatizar ciegamente la deficiencia, la frialdad y la suplementación posparto. Una suplementación nutricional adecuada después del parto es beneficiosa para la salud, pero una suplementación inadecuada o excesiva puede ser perjudicial para la salud. Longan, astrágalo, dangshen, angélica y otros tónicos que nutren la sangre y reponen el qi se pueden complementar haciendo sopa en cantidades adecuadas, pero es mejor tomarlos después de que se hayan descargado los loquios posparto, de lo contrario puede agravar la hemorragia posparto y otras molestias.