¿Cuál es la proporción de sal, azúcar, jengibre y vinagre en la salsa de chile casera?

Necesidad: ¿Red Hot Chili Peppers? 500 g; jengibre? 25 gramos; azúcar? ¿Unos 10 g de ajo? 50 gramos; sal? ¿Alrededor de 30 gramos; alto grado de intoxicación por alcohol? Unos 15ml; unos 30g de vinagre.

Los detalles son los siguientes:

Ve al mercado de verduras a comprar pimientos rojos especialmente frescos. Al llegar a casa, retira los pimientos podridos o demasiado maduros, lava los tallos y sécalos. .

Preparar herramientas. Las herramientas que utilizarás más adelante deben estar limpias y ¡no se permite el uso de agua! Por ejemplo, cuchillos de cocina, tablas de cortar, cuencos y tarros grandes de pimientos encurtidos;

Prepara mucho ajo. La cantidad concreta depende del sabor que quieras, pero no debe ser menos;

Luego se añaden los pimientos, se mezclan el ajo y el jengibre y se trituran. La proporción de ají y ajo se puede determinar según sus preferencias personales, y usted mismo también puede determinar el grado de trituración;

Mezcle la turbidez con salsa de chile. Generalmente, primero se vierte la mezcla en un recipiente grande con tapa hermética y se agita varias veces para obtener mejores resultados y una eficiencia más rápida;

Luego se coloca en una botella preparada sin agua para que fermente durante una semana. .