¿Cómo hacer que las patatas sean deliciosas?

Ingredientes: patatas, pimiento verde, sal, glutamato monosódico, vinagre, aceite vegetal.

Ejercicio:? 1. Pelar y triturar las patatas, lavarlas varias veces y remojarlas en agua.

2. Quitar las semillas a los pimientos verdes, triturarlos y cortar los ajos.

3. , añadir las patatas ralladas y sofreír las láminas de ajo

4 Añadir una cantidad adecuada de vinagre, y cuando las patatas ralladas estén casi cocidas añadir el pimiento verde rallado

5. Sofreír un par de veces, luego agregar sal y un poco de glutamato monosódico, sofreír Mezclar bien y sacar de la olla.

Pollo al Plato Grande

Ingredientes: Pollo tres amarillos, papas, harina, aceite de colza, cebollas verdes, chiles secos, azúcar, frutos de pasto, ajo, esencia de pollo, sal, jengibre. , anís estrellado, pimienta en grano, pimiento verde.

Ejercicio:

1. Lavar y cortar en trozos el pollo tres amarillos.

2 Blanquear los trozos de pollo con agua fría, añadir un poco de sal. , hervir y retirar (para que el pollo esté firme y masticable para comer). Lavar las cebollas y el jengibre y cortarlos en gajos o rodajas, pelar y cortar los ajos;

3 Cortar los pimientos verdes y rojos en diagonal, enjuagar los pimientos secos con agua y escurrirlos, pelar las patatas. , cortarlos en trozos y lavarlos con agua;

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4 Calentar el aceite en una sartén con aceite frío, calentar el aceite al 60% y sofreír el azúcar blanca hasta que quede. adquiere el color del azúcar moreno;

5. Sofreír los trozos de pollo blanqueados hasta que la piel de los trozos de pollo esté ligeramente amarilla y fragante;

6.

7. Agregue la cebolla y el jengibre y saltee hasta que estén fragantes.

8. lata de cerveza y llevar a ebullición. Llevar a fuego medio durante 20 minutos hasta que las patatas estén cocidas.

Añadir pimiento verde y rojo y ajo en láminas y sofreír a fuego alto durante 1 minuto para que suelte el aroma. Asegúrate de guardar el jugo y los fideos para el plato grande de pollo. No exprimas todo el jugo~ ~

Fideos de patata guisados

Ingredientes: patatas, fideos, huevos, sal, azúcar, anís estrellado, salsa de fideos dulces.

Ejercicio:

1. Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en trozos, batir los huevos y cortar los fideos en trozos adecuados.

2. los huevos Reservar para su uso posterior;

3. Dejar el aceite en la olla, sofreír el anís estrellado, la cebolleta rallada o la cebolla de verdeo picada, verter la salsa de fideos dulces, sofreír a fuego lento. calentar un rato y añadir las patatas cortadas en cubitos;

4. Después de sofreír un rato, añadir una cantidad adecuada de agua.

5. los fideos se ablandan, agrega sal y azúcar al gusto

6. Agrega los huevos y sofríe a fuego alto. Rehoga unas cuantas veces y ya está listo para servir.

Patatas fritas, pimientos verdes y berenjenas

Ingredientes: berenjena (piel morada, larga), pimiento, patatas, aceite vegetal, sal, almidón, cebolla, jengibre, ajo, glutamato monosódico, salsa de soja.

Ejercicio:

1. Lavar los ingredientes.

2 Cortar las patatas en rodajas gruesas (se fríen más rápido), o cortarlas a fuego lento. y el pimiento en trozos de fuego;

3. Calentar el aceite en el wok, sofreír las rodajas de patata hasta que estén doradas y sacarlas, sofreír los trozos de berenjena hasta que estén ligeramente rojos y el pimiento aceitoso;

4. Poner el jugo en un bol y mezclar (5 gramos de cebolla verde picada, 5 gramos de jengibre picado, 2 dientes de ajo picados, 1 cucharada de salsa de soja light, 3 gramos de sal, 1 /2 cucharada de almidón, un poco de glutamato monosódico y medio vaso de agua).

5. Dejar un poco de aceite en la olla, agregar el bol de jugo y calentar hasta que espese.

6.