Composición media para el cultivo de levadura alcohólica.

Los más utilizados incluyen el medio PDA, el medio rojo de Bengala, el medio Chagall con alto contenido de sal, el agar cloranfenicol y glucosa en polvo de levadura, etc. De hecho, el medio de cultivo utilizado para cultivar levadura es el mismo que el medio de cultivo utilizado para el moho, y ambos pertenecen a hongos. Después de 7 días de cultivo, si la colonia tiene pelos largos es moho; si no hay pelos es levadura;

Los anteriores son medios de cultivo utilizados en laboratorios. De hecho, hay mucha levadura en las lías restantes. Si no los separas y los inoculas en alimentos ricos en agua, pueden crecer directamente.

El componente más simple es el medio PDA, que se configura de la siguiente manera:

Fórmula

Patatas 200 g de glucosa 20 g de agar 15~20 g de agua del grifo 1000 ml de pH natural.

Pasos de preparación

El método consiste en pesar 200g de patatas, lavarlas, pelarlas, cortarlas en trozos pequeños, añadir agua y hervir hasta que se puedan traspasar con una varilla de vidrio. , filtrarlos con cuatro capas de gasa agregar glucosa y agar, continuar calentando y revolver uniformemente, enfriar un poco, luego agregar agua hasta 1000 ml, dividir en tubos de ensayo (no para placas), tapar y envolver, (65438 ml).