¿Qué trucos tiene Tudou?

Las patatas son conocidas como el segundo pan y la manzana de la tierra. El contenido de proteínas es casi cercano al de la proteína animal y el contenido de vitaminas es 2 veces mayor que el de las zanahorias, 3 veces mayor que el de la col china y 4 veces mayor que el de los tomates. Las verduras tienen el mayor contenido de vitamina C y son fáciles de conservar. Es delicioso para cocinar y hacer sopa. Son tubérculos que a menudo se comen en las mesas familiares. Hay muchas formas de hacer patatas, las más habituales son patatas ralladas o puré de patatas con patatas chips. Déjame compartir otros patrones contigo.

Uno: Caja de Patatas

Generalmente son más comunes los pareados y las cajas de tomate. Las cajas de patatas son más deliciosas que estas dos, suaves y fragantes, con un sabor único. Ahora, las reuniones familiares numerosas deberían incluir una caja de patatas. Veamos cómo hacerlo.

Preparar los ingredientes:

4 patatas, relleno de cerdo, salsa de soja, vino de cocina, jengibre, cebolletas, sal, harina, aceite de sésamo, aceite de soja.

Método de elaboración:

Las patatas se deben cortar en trozos largos, la piel no sólo debe ser plana, sino también lavada y pelada, y cortada en dos rodajas finas unidas por la parte inferior para sujetar la carne.

Para el relleno de cerdo, agregue jengibre picado y cebolla verde picada, agregue vino de cocción, sal y luego agregue sal y aceite de sésamo para que tenga un sabor fresco.

A la harina se le añade una cantidad adecuada de agua y una pequeña cantidad de aceite para hacer una masa. Si quieres que quede suave y amarillo, puedes agregar huevo líquido.

Añade una cantidad adecuada de carne a dos patatas chips para hacer embriones de caja de patatas y reserva.

Pon aceite de soja en una sartén caliente y la fritura quedará muy crujiente. Después de que el aceite se caliente, mete la caja de patatas en la masa, cúbrela con la masa, ponla en la cacerola de aceite y fríela hasta que esté dorada, sácala y ponla en un plato, fríela bien y luego cómela.

Dos: Tortitas de patata

Las albóndigas del antiguo Pekín suelen estar hechas de calabacín. Lo hice una vez con patatas y estaba riquísimo, igual.

Lavar las patatas y frotarlas en tiras finas. No enjuague con agua, de lo contrario se ablandará y afectará el sabor. Agrega un huevo, sal, pimienta blanca, cebolla verde picada y revuelve uniformemente. Agregue harina, agua tibia y aceite de sésamo para hacer una masa espesa.

Poner aceite en una sartén caliente, añadir una cantidad adecuada de masa, esparcirla en tortitas y sacar por ambos lados.

Tres: Puré de patatas cremoso

Materiales de preparación:

1 kg de patatas, 20g de mantequilla, 30ml de nata ligera, 100ml de leche y un poco sal.

Práctica:

Lavar las patatas, ponerlas en la olla con piel, añadir agua no más que las patatas, llevar a ebullición a fuego alto y luego bajar a fuego lento. Caliente y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos. Pelar las patatas después de que estén cocidas. La forma más sencilla de comprobar el punto de cocción de una patata es introducir una dentro de la patata, levantarla con cuidado y dejar que se caiga con un toque suave. Si no puedes levantarlo, está cocido. ) Luego agregue la mantequilla mientras esté caliente y use una pala o un machacador especial para triturar las papas hasta obtener un puré. Revuelva uniformemente la mantequilla y el puré de patatas, vierta la nata caliente y revuelva uniformemente. Luego vierte la leche caliente y revuelve uniformemente. Finalmente agrega sal y mezcla bien.