Cena de Navidad: ¿Por qué comemos pavo en Navidad? ¿Qué más comes además de pavo?
El pavo es una especialidad de América y fue domesticado por los indios antes de que los europeos llegaran a América. El nombre inglés de Türkiye es "Turquía". Porque los europeos piensan que se parece a la ropa turca: cabeza negra y cuerpo rojo. A los europeos les gusta mucho el ganso asado. Después de emigrar a los Estados Unidos, era obligatorio comer gansos antes de criarlos, así que comí pavos y descubrí que los pavos saben mejor que los gansos. Hay muchos pavos en América del Norte. Por lo tanto, el pavo asado se ha convertido en un plato importante para los estadounidenses y en un alimento esencial para las fiestas importantes.
Esta costumbre tiene una historia de más de 300 años.
Se dice que el día de Navidad de 1620, un gran número de inmigrantes procedentes de Inglaterra llegaron a la montaña de Plymouth, en el continente americano. En ese momento, solo había pavos en todas las montañas, por lo que pescaban pavos como plato principal del festival.
Así que, además de jamón, batatas, verduras, pudín de ciruelas, pastel de frutas y cócteles, ¡el pavo es, por supuesto, indispensable para la cena de Navidad!
Cómo cocinar pavo
La forma más tradicional de cocinar pavo es muy sencilla. Sólo necesitas cubrir generosamente el pavo por dentro y por fuera con sal y pimienta, luego meterlo en el horno y hornear durante unas 3 horas.
Pavo navideño
Los pavos se consumen desde hace casi 400 años. Los "comensales" en "cena de Navidad" y "comida de Acción de Gracias", que simbolizan la cosecha y el reencuentro, no se referían originalmente a la cena. Se debe consumir al mediodía. El Día de Acción de Gracias es el jueves de la cuarta semana de junio + octubre de cada año. Está muy cerca de Navidad, la fiesta más importante del año. La Navidad es un día para dar gracias por la llegada de Jesús. Por ello, la comida de pavo, símbolo de acción de gracias, se prolonga hasta la Navidad.
Pavo en la mesa
La costumbre americana de comer pavo es rellenar la panza del pavo con diversos materiales y asarlo en el horno. Una vez cocido, se sirve el pavo entero y luego el pavo asado se corta en trozos con cuchillo y tenedor y se disfrutan juntos. En otras palabras, se comían el "pollo entero". ¿En cuanto a por qué no se sirven por separado? Probablemente esto sea lo mismo que cuando comemos pescado en Nochevieja: servimos pescado entero en lugar de filetes. No sólo se tiene en cuenta la belleza y riqueza visual de los platos. Al mismo tiempo, también es un símbolo de que toda la familia se reúne para disfrutar de una gran comida.