¿Cuál es la primera cafetería de Shanghai con más de 8.000 cafeterías en la actualidad?
Ese es el Café Donghai en Dianchi Road, cerca del Bund. Esta es una tienda que muchas generaciones mayores en Shanghai aún recuerdan. También fue aquí donde muchas personas aprendieron a tomar café por primera vez. Donghai Café data de 1934. Fue el primer café Mars abierto por judíos soviéticos. Donghai Café fue originalmente un producto del período colonial, desde la pared de ladrillo rojo en el exterior hasta el estilo retro europeo en el interior, pasando por la estructura del menú de bebidas, postres y comidas ligeras, hay sombras de esos antiguos cafés europeos. Ofrece café y comida occidental, y en el interior hay una escalera de caracol de estilo occidental, que suele estar llena. En ese momento, los jóvenes hablaban de amigos, compartían sentimientos y bebían café en el Mar Oriental de China. ¡No estés demasiado a la moda!
Aunque ahora hay muchos cafés en Shanghai, también ha reaparecido la escena de los cafés FFC que florecieron en todas partes a principios del siglo pasado. Desde la fundación de la República Popular China hasta los primeros días de reforma y apertura, las cafeterías en Shanghai eran realmente raras. La fábrica de café de Shanghai, establecida después de la nacionalización de la cafetería Tongren Ludsheng en Nanjing West Road, es casi un recuerdo antiguo en la historia del café. El famoso nombre Donghai Café está profundamente grabado en la mente de muchas personas mayores. Este era definitivamente el café más popular de la playa hace 40 años. El menú del Café Donghai alrededor de 1980 era: café negro 1,8 centavos, café con leche 20,3 centavos, café helado solo 50 centavos y 1 centavo; carne de res estofada 1 yuan y 1 centavo, chuleta de cerdo frita 1 yuan y 8 centavos, sopa campestre 2 centavos La esquina es de 7 puntos y el menú fijo es de 6 puntos.
En 2007, Donghai Café cerró debido a ajustes comerciales en Nanjing East Road. Más tarde, con el regreso de la Plaza Central, Jiangxi Road se animó con la llegada de la versión del hotel de Shanghai. 12 Después de una larga ausencia, el restaurante DedaGROUP revivió el legendario Donghai Cafe y abrió en 2019 en una esquina de Dianchi Road.
Aunque ha reabierto en una nueva ubicación, entrar al Donghai Café todavía hace que la gente se sienta como si estuviera de vuelta en el viejo Shanghai por un segundo. La nueva tienda está situada en la planta baja de un antiguo edificio del Bund. Nada más entrar, te sientes como si hubieras entrado en el salón de una antigua villa. La elegancia y la gentileza de la República de China están en todas partes, y cada lugar está marcado por los tiempos. ¿Suelos de mosaico blanco y negro, mamparas, chimenea, muebles antiguos, lámparas de araña antiguas? Me invadió un fuerte sentido de los tiempos. El camarero que está dentro también es un tío shanghainés. Tiene acento y habla shanghainés estándar. No es ni humilde ni autoritario. La mayoría de los invitados sentados en el interior son locales de Shanghai. Muchos tíos y tías mayores conversan aquí, comiendo el mismo sabor que tenían cuando eran niños, con sonrisas felices en sus rostros.
Cada detalle de la tienda tiene un aire retro del paso del tiempo, y cada rincón merece la pena detenerse a mirar. Cada uno de nosotros pedimos una taza de café, una pechuga de pollo con queso y una lava de chocolate caliente en la tienda. Inesperadamente, la exhibición era bastante moderna y novedosa, y los productos eran sorprendentemente buenos. Lo raro es que no sea caro. El precio de una taza de café ronda los 30 RMB, lo cual es bastante normal en Shanghai. Los aperitivos para el té de la tarde en el Bund cuestan entre 40 y 50 RMB por persona.