¿Comer frutos secos todos los días puede reducir los lípidos en sangre?

Los frutos secos son ricos en ácidos grasos insaturados, que pueden reducir la presión arterial, por lo que comer más frutos secos puede prevenir enfermedades cardiovasculares.

Rumor:

Las nueces son un alimento común para que la gente se relaje, reciba invitados y regale a familiares y amigos. También son buenos bocadillos e ingredientes de catering.

Los frutos secos comunes incluyen principalmente castañas, nueces, almendras, pepitas de castaña, anacardos, pistachos, piñones, avellanas, cacahuetes, pipas de girasol, pipas de calabaza, etc.

Los frutos secos son alimentos ricos en energía que contienen una variedad de ácidos grasos y nutrientes beneficiosos. Su ingesta moderada es beneficiosa para la salud, pero su energía debe incluirse en la energía total de tres comidas al día.

Pero si puede reducir significativamente los lípidos en sangre depende de la cantidad de frutos secos consumidos. Varios estudios de cohortes extranjeros han demostrado:

En comparación con las personas que casi no comen nueces, comer nueces todos los días puede reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular en un 28%. Además, la ingesta moderada de frutos secos puede mejorar la dislipidemia, reduciendo principalmente los niveles de colesterol y colesterol unido a lipoproteínas de baja densidad.

Es decir, la ingesta moderada de frutos secos puede reducir el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares, pero esto no quiere decir que cuanto más mejor, debe ser con moderación.

A partir del valor nutricional de los frutos secos, se puede decir que los frutos secos se dividen en dos categorías:

Categoría I. Frutos secos oleosos

Como nueces, cacahuetes, piñones, etc.

Los frutos secos oleaginosos son ricos en nutrientes, como ácidos grasos poliinsaturados, vitamina E y zinc.

Aunque muchos estudios modernos han demostrado que los ácidos grasos poliinsaturados (como el aceite de pescado, etc.) y la vitamina E tienen cierto efecto hipolipemiante en sangre, los frutos secos también son alimentos ricos en energía (calorías). Comer demasiado puede provocar exceso de energía, sobrepeso y obesidad, e incluso puede provocar niveles elevados de lípidos en sangre.

Categoría II. Nueces con almidón

Como semillas de loto, semillas de gorgona, castañas, etc.

Las nueces con almidón son principalmente ricas en almidón y hay pocos informes de que estas nueces puedan reducir los lípidos en sangre.

Dejando de lado el tema de la ingesta de frutos secos, se cree que para reducir los lípidos en sangre, además de controlar la ingesta de grasas, se recomienda la ingesta excesiva de azúcar refinado (bebidas azucaradas) y harina de arroz blanco refinada. También está relacionado con la desviación de los triglicéridos en sangre. Por eso, también es importante elegir una cierta cantidad de cereales integrales ricos en fibra dietética como alimento básico y reducir la ingesta de azúcar refinada.

Recomendaciones de consumo de frutos secos

El consumo moderado de frutos secos puede reducir el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares. Al mismo tiempo, las "Pautas dietéticas para residentes chinos" (2016) dan recomendaciones basadas en la estructura dietética y el físico de los residentes chinos:

Podemos consumir 10 g al día y 50-70 g de frutos secos a la semana. para favorecer la salud, lo que equivale a 20-25 g diarios de pipas de girasol sin cáscara (un puñado y medio aproximadamente), o 15-20 g de cacahuetes, o 2-3 nueces, o 45 castañas. Comer nueces simples es la primera opción.

Los frutos secos se pueden cocinar en la cena y añadir a la cena como complementos de cocina, como el apio, los anacardos, los anacardos, etc. Las nueces también se pueden convertir en gachas de avena con soja y otros cereales y consumirse junto con el alimento básico.

Conclusión: La ingesta adecuada de frutos secos es beneficiosa para la salud, pero su energía debe incluirse en la energía total de las tres comidas al día. Las nueces son buenas, pero no debes ser codicioso ~

Experto en refutar rumores: experto en ciencias de la buena nutrición de Guanyang China

Experto en revisión: Departamento de Nutrición Clínica del Hospital Central Xu Wuhan