La diferencia entre harina de patata y harina de arroz
La diferencia entre la harina de patata y los fideos de arroz
La harina de patata es un famoso snack tradicional. Se originó en la corte de la dinastía Ming y se introdujo al pueblo después de la caída de la dinastía Ming. Debido a su sabor único, ha ganado elogios en todo el mundo y se ha convertido en un alimento famoso en China. Según la leyenda, los chefs de la dinastía Ming seleccionaron patatas, extrajeron la harina, espesaron los ingredientes, sazonaron la masa, la escurrieron en agua hirviendo, la secaron en un baño de agua fría y finalmente hicieron harina de patata, un nuevo tipo de pasta.
Esta forma de comer no tiene origen, pero debería haberse originado en Henan. En cuanto al sabor, todo depende de la sopa. La mayoría de ellos siguen los sabores de Sichuan Malatang y Yunnan Cross-Bridge Rice Noodles, pero es precisamente porque satisface la búsqueda de comida picante por parte de la mayoría de los jóvenes que se ha vuelto popular. Seleccione especias de alta calidad, saltee a fuego lento hasta que estén fragantes, muela hasta obtener un polvo fino junto con los chiles y vierta en aceite hirviendo. Remojar bien y dejar secar.
Fideos de arroz, snacks tradicionales chinos. Los fideos de arroz se elaboran con arroz. Su sección transversal es larga y redonda. Son blancos y duros. Después de cocinar en agua hirviendo, retirar y agregar al caldo. Suele ser una mezcla de cebolla verde picada, salsa de soja, sal, glutamato monosódico, aceite picante y salsa de carne, y se come caliente. Los fideos son similares pero tienen un sabor diferente.