¿Es adecuado beber sopa de melón de invierno y costillas de cerdo en verano? ¿Cómo hacer una deliciosa sopa?

La sopa de invierno con melón y costillas de cerdo es una sopa rica en calcio, que aclara el calor, desintoxicante, diurética y reduce la hinchazón. Se puede beber durante todo el año en Xianyi. Sin embargo, la estación más adecuada para beber sopa de invierno de melón y costillas de cerdo es el verano.

En verano hace calor y la temperatura corporal de las personas aumenta, especialmente aquellas que pasan mucho tiempo al aire libre y necesitan beber más agua para bajar la temperatura corporal. Beber sopa de melón de invierno y costillas de cerdo en esta época también tiene el mismo efecto. El melón de invierno tiene las funciones de humedecer los pulmones y favorecer la producción de líquidos, reducir la flema y calmar la sed, diuresis y reducir la hinchazón, eliminar el calor y aliviar el calor del verano. Comer melón de invierno en verano puede promover el metabolismo humano, acelerar la circulación sanguínea, descargar el calor corporal a través de la orina y lograr un efecto refrescante.

Además, el melón de invierno es de naturaleza fría, por lo que no es aconsejable comer más en otoño e invierno, ya que de lo contrario acumulará frío fácilmente y será malo para el bazo y el estómago. El melón de invierno se produce principalmente en verano. Comer alimentos fuera de temporada en otoño e invierno también es perjudicial para la salud.

Costillas 10 yuanes

Unos melones de invierno

Cantidad de jengibre

Cantidad de cebollas

Cantidad de cilantro

p>

Un poco de esencia de pollo

Una cantidad adecuada de sal

Salsa de soja ligera

Una cantidad adecuada de vino de cocción

Pasos de práctica

Imagen del artículo 2

1. Primero ponga las costillas en agua fría, agregue las rodajas de jengibre y el vino de cocción y déjelas hervir, desnatérelas. Quitar la espuma y cocinar durante unos 5 minutos.

Imagen del artículo 3

2. Saque las costillas cocidas, enjuague la espuma de sangre adherida con agua tibia y reserve.

Imagen del artículo 4

3. Calienta el aceite frío hasta que se revuelva ligeramente, luego agrega el jengibre y la cebolla verde y sofríe hasta que esté fragante.

Artículo Imagen 5

4. Añade las costillas de cerdo y sofríe hasta que estén ligeramente doradas.

Foto del artículo 6

5. Según la población, agregar agua caliente a hervir y cocinar la carne.

Imagen del artículo 7

6. Añade el melón de invierno cortado y continúa cocinando hasta que el melón de invierno esté cocido. Agrega un poco de salsa de soja, sal y esencia de pollo.

Imagen del artículo 8

7. Pon el cilantro en la olla.

Consejos

1. Al blanquear las costillas, debes ponerles agua fría. Después de blanquearlas, usa agua tibia para enjuagar la espuma de sangre adherida. la sopa quedará más rica si se fríen ligeramente las costillas. Me gusta más ligero y cocinado directamente. 3. Fumar al sacar la olla. Como chef, puedes comenzar con un poco de sabor y agregar gradualmente tu sabor favorito. Este método es especialmente adecuado para amigos que acaban de aprender a cocinar. 4. Agrega sal y esencia de pollo, del mismo modo que el anterior. 5. Los amigos a quienes les guste agregar pimienta blanca también pueden agregar un poquito.