Es delicioso y no grasoso, y la receta es simple y fácil de aprender. ¿Qué alimentos hay en la mesa que la gente se apresura a comer?

Caja de berenjena al ajillo que consume aceite

Comida: berenjena larga, carne de cerdo picada, cebolleta, cebollino picado y jengibre, huevos crudos, harina de maíz. Método 1. Vierta sal, gajos de cebolla verde, jengibre picado, pimienta blanca, almidón de maíz y glutamato monosódico en la carne picada. 2. Agregue una pequeña cantidad de agua, mezcle bien en el sentido de las agujas del reloj y reserve. 3. Cortar la berenjena en dos trozos, aplicar una pequeña cantidad de almidón de tapioca por dentro y rellenar con relleno de bola de masa. 4. Mezcle la salsa: agregue 15 g de aceite, 2 g de salsa de soja fresca, 2 g de vino de arroz y 50 g de agua fría en un bol, revuelva y reserve. 5. Batir un huevo y enrollar primero la caja fina de berenjena en el líquido del huevo. 6. Rebozarlo con una capa de harina de maíz, ponerlo en aceite hirviendo, freírlo a fuego medio hasta que esté dorado por ambos lados y sacarlo. 7. Deje la cantidad adecuada de aceite en la olla y sofría el ajo picado a fuego medio hasta que esté fragante. 8. Agregue la salsa preparada. Después de que hierva, use fuego lento. Vierta poco a poco la maicena y revuelva continuamente con una cuchara para freír. 9. Cuando la consistencia del mortero fino sea la adecuada, vierte la salsa sobre la caja de berenjenas, espolvorea unas cebolletas para decorar y sirve. Pollo a la Pimienta

Instrucciones 1. Marinar la materia prima de los trozos de pollo (Imagen 1). 2. Picar las piernas de pollo en trozos pequeños y marinarlas con la materia prima en (Imagen 1) durante al menos 30 minutos. 3. A la hora de marinar los trozos de pollo, podemos preparar otras materias primas con antelación, triturar jengibre, cortar cebollas verdes, cortar pimientos pequeños, cortar ajos, cortar zanahorias en dados, pimientos verdes en trozos, pimientos secos, granos de pimienta, etc. 4. Agrega un poco de aceite a la olla, vierte los trozos de pollo marinados a la pimienta negra en la olla y saltea a fuego lento. 5. Sofría hasta que se dore, saque y reserve. 6. Vuelva a agregar un poco de aceite a la olla, sofría la cebolla, el ajo, el ají y la pimienta hasta que estén fragantes, vierta los trozos de pollo con pimienta negra y fría en aceite. Raíz de loto frita picante

Comida: raíz de loto, tempeh (o Laoganma), ajo, pimientos verdes y rojos, chile seco en polvo, salsa de soja ligera y salsa de soja ligera. Elaboración: 1. Lavar la raíz de loto, cortarla en tiras y luego cortarla en diámetros de aproximadamente un centímetro, picar los pimientos verdes y rojos, picar el ajo y reservar. 2. Calentar el aceite en la olla, agregar la mitad del ajo, sofreír la raíz de loto cortada en cubitos y sofreír unas cuantas veces. Agregar el chile en polvo y sofreír al gusto. Luego agregar una pequeña cantidad de tempeh. salsa de soja ligera y unas dos o tres gotas de salsa de soja y revuelva bien. Costillas de cerdo picantes

Método 1. Cortar los huesos grandes de cerdo en secciones, marinarlos con sal, cebolla verde, jengibre y vino de arroz para darle sabor, luego ponerlos en una sartén caliente y freírlos hasta que estén dorados y crujientes. . Levántate y escurre el aceite. 2. Deje el aceite en la olla, agregue los nudillos de chile seco, los granos de pimienta, las rodajas de jengibre, los nudillos de cebolla verde, las especias y sofría hasta que estén fragantes. Agregue las costillas de cerdo fritas y sofría brevemente. huesos Llevar la sopa a ebullición, luego verterla en una cacerola grande, agregar las tiras de papa, la sal, la esencia de pollo, el glutamato monosódico, el azúcar blanca y el azúcar frito, cocinar a fuego lento hasta que esté bien cocido y reservar.