Está delicioso, pero todos los jingles de las albóndigas
Los proverbios son jingles transmitidos entre la gente. La mayoría de ellos son experiencias de vida o filosofías transmitidas oralmente en la vida de la gente común. Los proverbios no solo expresan una costumbre popular tradicional, sino que también tienen ciertos principios de vida. Pero con la naturalidad y el cinismo de la vida de la gente, muchos dichos comunes se han vuelto sesgados. De hecho, la siguiente frase de "No es tan delicioso como las bolas de masa" debería ser "Es mejor darle la vuelta si te resulta cómodo".
Los dumplings son un alimento delicioso que suele aparecer en las mesas de la gente corriente. Hoy en día, el nivel de vida de la gente ha mejorado, por lo que es muy común comer bolas de masa.
La explicación de “nada sabe mejor que las empanadillas” es sencilla. Aunque esta es una frase que la gente dice a menudo, refleja la búsqueda y el amor de la gente por la cultura gastronómica desde la antigüedad. Jiaozi tiene una historia de más de 1.800 años. En la antigüedad, sólo se podía disfrutar de una buena comida de bolas de masa durante los días festivos.
La gente en la antigüedad tenía sentimientos especiales acerca de la comida, y comer bolas de masa era la búsqueda de una comida deliciosa. Pero después de un día duro, todavía hay que disfrutar de la comodidad física, por eso hay un dicho que dice que "es mejor estar de cabeza que estar cómodo". Desde la antigüedad, la vida de la mayoría de las personas se ha basado en la agricultura y el pastoreo. La vida de "trabajar al amanecer y descansar al atardecer" se ha repetido hasta la sociedad moderna.
El origen de los dumplings:
Los dumplings evolucionaron a partir del wonton. En su largo proceso de desarrollo, ha tenido muchos nombres, como "Jiuwan", "Bianshi", "Dumpling Bait", "Fanjiao", etc. en la antigüedad. Se llamaba "Crescent Wonton" en el período de los Tres Reinos, "Crescent Wonton" en las dinastías del Norte y del Sur, "Crescent Wonton" en la dinastía Tang, "bolas de masa" en la dinastía Song y "Bianshi" en las dinastías Yuan y Ming. Dinastías.
Se llamaba "Jiaozi" en la dinastía Qing. Jiaozi se originó en la dinastía Han del Este y fue creado por primera vez por Zhang Zhongjing, un nativo de Dengzhou, provincia de Henan, en la dinastía Han del Este. En ese momento, las bolas de masa se usaban como medicina. Zhang Zhongjing envolvía algunas hierbas repelentes del frío en la masa para tratar enfermedades (cordero, pimienta, etc.) para evitar la congelación de los oídos del paciente.