¿Cómo freír patatas ralladas con carne?

Paso 1: Lavar, pelar y triturar las patatas, remojarlas en agua y reservar. Soy un vago. Yo uso una herramienta para rallar las patatas, pero dicen que las patatas cortadas a cuchillo saben mejor. )

Paso 2: Desmenuzar el cerdo. Esta vez compré un poco de carne grasa, así que corté la carne grasa y magra por separado. Mezcle la carne magra con el vino de cocción, la sabrosa salsa de soja, el almidón, la pimienta blanca y la sal. (Esta vez no usé aceite de cocina para ablandar la carne).

Paso 3: Triture el jengibre, corte el ajo, corte la cebolla verde en rodajas y corte el mijo y el pimiento en aros.

El cuarto paso es calentar la olla para enfriar el aceite. Cuando el aceite esté caliente entrará en la parte grasa y se refinará a fuego lento para obtener el aceite.

En el quinto paso, cuando la carne grasa esté ligeramente dorada, añadimos la carne magra picada y sofreímos hasta que cambie de color.

Paso 6: Vierta el condimento del paso 3, saltee y ponga a fuego alto.

Paso 7: Vierte las patatas ralladas y sofríe hasta que estén transparentes.

Paso 8: Agrega sal, agrega un poco de agua y sofríe, apaga el fuego y agrega esencia de pollo a la olla.