¿Cuáles son las desventajas de que las mujeres coman huevos en conserva?

El polvo de plomo amarillo (óxido de plomo) de los huevos en conserva es un metal pesado. El consumo excesivo puede provocar anemia, hipertensión arterial, abortos espontáneos en mujeres embarazadas, deterioro del desarrollo intelectual de los bebés y otros problemas.

Las mujeres embarazadas y los niños deben comer lo menos posible. Los estudios han demostrado que las mujeres embarazadas y los niños son más sensibles al plomo que la población general, con una tasa de absorción del tracto digestivo de hasta el 50%, aproximadamente cinco veces mayor que la población general. Tienen más probabilidades de causar intoxicación por plomo y afectar a la salud. el desarrollo físico del bebé. Además, los huevos en conserva elaborados con tecnología moderna se ven afectados por sustancias alcalinas y perderán muchas vitaminas. El contenido de sodio es cinco veces mayor que el de los huevos de pato frescos, lo que fácilmente puede provocar un aumento de la presión arterial y no es bueno. para la salud si se come durante mucho tiempo.

Datos ampliados:

Con la mejora de la tecnología de producción moderna, el método de decapado de huevos en conserva se ha actualizado a soda cáustica, sulfato de cobre y tecnología de remojo, lo que ha reducido en gran medida los riesgos. en el proceso tradicional de producción de huevos en conserva. Contenido de plomo. El Estado estipula que no se permite añadir sustancias que contengan plomo a todos los huevos en conserva. El contenido de plomo en los huevos en conserva "sin plomo" no debe exceder los 0,5 mg/kg, incluidos los huevos en conserva elaborados con métodos tradicionales. Este estándar se aproxima al contenido de plomo de los productos cárnicos y de soya que consumimos en nuestra vida diaria, por lo que la gente puede consumirlo con confianza.

People's Daily Online - ¿Comer huevos en conserva provocará intoxicación crónica? Es posible que mucha gente lo haya comido por error.