En verano se suele utilizar cerveza fría. ¿Cuáles son los conocimientos de física que se utilizan en esta práctica?

Presión, pero en realidad es el principio del movimiento de equilibrio químico (principio de Le Chatelier). En verano, cuando la temperatura es alta, la solubilidad del gas se vuelve menor. Cuando se bebe cerveza, el gas que contiene. Es fácil escapar, por lo que no es suficiente, habrá menos burbujas. Cuando se enfría, la baja temperatura reduce la cantidad de gas que se escapa, lo que hace que la cerveza sepa mejor.