La deliciosa sopa ya está aquí.
Sopa de repollo baby, jamón y tofu
Preparar ingredientes:
1 baby baby, 1 salchicha de jamón, tofu, cebolla verde y jengibre.
Pasos:
1. Cortar el tofu en trozos pequeños, lonchar el jamón y lavar el tofu.
2. Echar un poco de aceite en la olla, añadir la cebolla y el jengibre y sofreír las lonchas de jamón y añadir agua.
3. Añade la col tierna y el tofu y cocínalos juntos. Añade la cantidad adecuada de sal y pimienta al gusto.
Sopa agridulce
Preparar ingredientes:
1 tomate, champiñones enoki, hongos, tofu tierno, huevos, champiñones, salchichas, laixiang.
Pasos:
1. Pelar los tomates y cortarlos en trozos pequeños, lavar las setas enoki, desmenuzar el hongo, laminar las setas, cortar el jamón en tiras pequeñas y trocear. el tofu en trozos pequeños Agregue los tomates a la olla y saltee, luego agregue agua hirviendo y deje hervir.
2. Agrega los hongos shiitake, la salchicha de jamón, los hongos y el tofu de hongos enoki, agrega 2 cucharadas de salsa de soja, 12 cucharadas de vinagre + media cucharada de sal + media cucharada de pimienta, lleva a ebullición. Hervir, verter el agua con almidón y verter. Añadir el huevo líquido y espolvorear un poco de cilantro antes de servir.
Sopa de Luffa y Champiñones
Preparación de ingredientes:
Champiñones, huevos, lufa
Pasos:
1. Lavar los champiñones y cortarlos en gajos, cortar la lufa en rodajas, cortar la cebolleta y el jengibre en gajos y reservar. Batir un huevo, poner un poco de aceite en la olla, sofreír el huevo y sacar.
2. Poner un poco de aceite en la olla. Después de que el aceite esté caliente, agregue los champiñones, las cebolletas y el jengibre y saltee. Después de que los champiñones se ablanden, agregue la esponja vegetal y saltee unas cuantas veces, luego agregue un recipiente con agua. Después de que hierva el agua, agrega los huevos fritos. Sazone con sal.
Sopa de Wakame y Camarones
Pasos:
1 Freír 2 huevos hasta que estén dorados, cortar el tofu tierno en trozos pequeños, sofreír el ajo picado y freír Freír los huevos unas cuantas veces.
2. Asegúrate de agregar agua recién hervida, agrega el tofu suave y cocina por 2 minutos, agrega los camarones y las vieiras y cocina por 2 minutos, agrega una cucharada de sal al gusto.
Sopa de Albóndigas y Melón de Invierno
Preparar los ingredientes:
150g de panceta de cerdo picada, un trozo de melón de invierno, un trozo de jengibre, un trozo de cebollino, y una clara de huevo.
Pasos:
1. Preparar los ingredientes. Añadir el jengibre picado y la cebolla de verdeo picada con un poco de sal, una cucharada de vino de cocción, una cucharada de salsa de soja light, una cucharada de salsa de ostras, una cucharada de pimienta y una clara de huevo Agrega una cucharada de maicena a la carne picada y revuelve uniformemente en una dirección.
2. Cortar el melón de invierno en rodajas, poner aceite en una sartén, agregar las cebolletas picadas y sofreír el melón de invierno hasta que esté fragante, agregar una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego alto y cocinar el melón de invierno hasta que esté suave.
3. Exprime las albóndigas de la mandíbula inferior de tu mano izquierda con una cuchara, ponlas en la olla y cocina, sazona con sal y pimienta, espolvorea con cebolla verde y sirve.
Sopa de Algas y Camarones
Preparación de ingredientes:
Camarones frescos, huevos, algas
Pasos:
1. Pelar las cáscaras y las hebras de las gambas, picarlas con el dorso de un cuchillo, ponerlas en un bol, añadir 1 clara de huevo + vino de cocción + un poco de sal + un poco de pimienta + fécula y remover en un sentido. .
2. Batir 2 huevos, verter el aceite de la sartén en el líquido del huevo y sofreír hasta que estén cocidos. Corta los huevos en tiras pequeñas. Dejar aceite en el fondo de la olla, sofreír las cebolletas y el jengibre, agregar agua y llevar a ebullición, exprimir los camarones y cocinar hasta que floten. Agrega los huevos y las algas, agrega una cucharada de salsa de soja y sazona con un poco de sal y esencia de pollo.
Sopa de salsa de tomate y camarones
Preparar ingredientes:
Tomates, huevos, camarones
Pasos:
1. Pelar las cáscaras y las hebras de las gambas, picarlas con el dorso de un cuchillo, ponerlas en un bol, añadir una clara de huevo + vino de cocción, un poco de sal + un poco de pimienta y un poco de almidón, remover en un sentido .
2. Pelar los tomates y cortarlos en trozos pequeños. Rompe los huevos. Vierta el aceite de la olla en la mezcla de huevo y saltee hasta que esté cocido. Dejar el aceite base en la olla, agregar los tomates y sofreír el jugo, agregar agua y llevar a ebullición, agregar los camarones hasta que floten, verter los huevos, agregar un poco de sal y esencia de pollo y llevar a ebullición.
Sopa de Tofu y Verduras
Preparar ingredientes:
Verduras, tofu, huevos, zanahoria, cebolla, jengibre y ajo
Pasos:
1. Preparar con antelación, triturar las verduras, cortar el tofu en trozos pequeños, triturar las zanahorias, picar la cebolla, el jengibre y el ajo y batir los huevos.
2. Agrega un poco de aceite a la olla, agrega la cebolla, el jengibre, el ajo y sofríe las zanahorias picadas unas cuantas veces. Vierte en un bol con agua y lleva a un fuego lento. hervir.
3. Verter el tofu y volver a hervir. Agrega Qinglai, vierte los huevos, agrega una cucharada de sal y media cucharada de esencia de pollo.