¿Las cajas de plástico para llevar son perjudiciales para el cuerpo humano si se utilizan durante mucho tiempo?

Sin embargo, si bien la comida para llevar ha aportado gran riqueza y comodidad a la dieta de las personas, muchas personas también tendrán algunas preocupaciones: la comida para llevar se sirve en recipientes de plástico desechables y yo la como todos los días. ¿Tan malo para tu salud?

1. Secretos numéricos en envases de plástico

Todos estamos familiarizados con los contenedores de plástico. Los amigos cuidadosos pueden encontrar algunos números en el fondo o en el costado del contenedor de plástico. Se utiliza para identificar el tipo de plástico. Entre ellos, el No. 1 (PET), el No. 5 (PP) y el No. 6 (PS) son materiales comúnmente utilizados para cajas de embalaje para comida para llevar.

(Tipos y aplicaciones de productos plásticos)

2. ¿El consumo regular de alimentos en recipientes de plástico causará daño al cuerpo?

Algunas personas creen que comer habitualmente alimentos envasados ​​en recipientes de plástico es perjudicial para el organismo. La razón es que estos recipientes de plástico liberan sustancias nocivas como plastificantes, bisfenol A, dioxinas y metales pesados.

1. Plastificante

El plastificante, también conocido como plastificante, es un aditivo que se utiliza para añadir a los plásticos duros para hacerlos más elásticos y duraderos. El número 3 (PVC) es el plástico duro que más comúnmente utiliza plastificantes. Los recipientes de plástico fabricados con PVC contienen plastificantes. Sin embargo, los plásticos N° 1, N° 5 y N° 6 más comúnmente utilizados en envases de plástico para llevar son plásticos blandos que son inherentemente elásticos y no requieren el uso de plastificantes.

Incluso los envases de plástico para llevar hechos de material PVC, siempre que sean productos calificados producidos por fabricantes habituales y utilizados correctamente (por ejemplo, no se utilizan para contener alimentos ricos en grasas y el uso la temperatura no es demasiado alta) y No se libera ningún exceso de plastificante en los alimentos.

2. Bisfenol A

Se dice que las loncheras desechables hechas de plástico o resina contienen una sustancia similar al estrógeno llamada bisfenol A. Después de exponerse a altas temperaturas, se filtrará. sale de la lonchera y entra al cuerpo junto con la comida. Si el cuerpo humano está expuesto al bisfenol A durante mucho tiempo, puede provocar cáncer.

El bisfenol A es una materia prima química. El bisfenol A en materiales en contacto con alimentos puede transferirse a los alimentos. Sin embargo, los números 1, 5 y 6 no se utilizan principalmente en envases de plástico para llevar. Los tres materiales requieren el uso de bisfenol A. En cuanto al daño del bisfenol A a los humanos, aún no se ha decidido. Por ejemplo, en cuanto a la carcinogenicidad, los estudios en animales aún no han proporcionado pruebas convincentes de que la exposición al bisfenol A represente un riesgo de cáncer.

3. Dioxinas

También existe la teoría de que el plástico número 1 (PET) liberará dioxinas cuando se refrigera. Las dioxinas son sustancias tóxicas y pueden provocar cáncer.

Sin embargo, actualmente no existe evidencia científica razonable de que el plástico número 1 (PET) en sí contenga dioxinas, y las dioxinas no se producirán a temperaturas de refrigeración.

4. Otras sustancias químicas

Algunas otras sustancias químicas utilizadas para fabricar plásticos también pueden liberarse en los alimentos. Por ejemplo, los recipientes de plástico fabricados con el material nº 1 (PET) contienen trazas de antimonio.

El antimonio es un metal pesado utilizado en la fabricación de PET. Cuando los recipientes de plástico hechos de material No. 1 (PET) se llenan con agua, el antimonio que contienen puede liberarse al agua. Sin embargo, los estudios han demostrado que el contenido de antimonio en las bebidas embotelladas en PET es muy bajo (muy por debajo del valor guía de la Organización Mundial de la Salud para la calidad del agua potable) y no representa un riesgo para la salud.

De hecho, mi país también tiene estándares limitados para algunos químicos en envases de plástico. Por ejemplo, el antimonio en envases de plástico hechos de material No. 1 (PET) debe ser menor o igual a 0,05 mg/L. .

En resumen, no tenemos que preocuparnos demasiado por la seguridad de los envases de plástico desechables calificados producidos por fabricantes habituales. Por supuesto, comer comida para llevar con demasiada frecuencia no es algo bueno, por ejemplo, en términos. del equilibrio nutricional, higiene, etc. Es difícil garantizarlo.

3. ¿Cómo identificar si los envases de plástico para llevar están calificados?

Para identificar si un recipiente de plástico para llevar está calificado, puede utilizar los métodos de observar la apariencia, tocar la fuerza y ​​oler el olor. Los productos calificados deben tener primero el logotipo QS y la superficie debe verse lisa y transparente, sin burbujas, blanqueamientos, impurezas ni manchas. Además, no deben sentirse suaves al tacto ni tener un olor peculiar.

Si hay una situación como "el cuenco se rompió antes de terminar la comida y todavía huele extraño", puede ser un producto de mala calidad. Eso sí, a veces no es fácil saberlo, por lo que se recomienda elegir restaurantes o restaurantes habituales de comida rápida, porque la calidad de los envases de plástico que utilizan suele ser más fiable.

4. ¡Atención! No todos los recipientes de plástico son adecuados para calentar o mantener alimentos calientes

No utilice material número 3 (PVC) ni recipientes de plástico de materiales desconocidos para envasar alimentos ricos en grasas, como filetes de pescado hervidos y aceite- comida guisada.

Preste atención a la temperatura de uso de varios recipientes de plástico. Por ejemplo, los recipientes de plástico hechos de material No. 6 (PS) se ablandarán a 95 °C. Por lo tanto, no deben usarse para envasar alimentos. demasiado caliente, como comida hirviendo, etc.

No todos los recipientes de plástico son aptos para calentar en microondas. Los recipientes de plástico fabricados con material N° 5 (PP) pueden soportar altas temperaturas de 140°C, por lo que pueden calentarse en un horno microondas. Los recipientes de plástico fabricados con materiales No. 1 (PET) y No. 6 (PS) tienen una resistencia al calor relativamente baja, por lo que no se pueden calentar en un horno microondas ni contener alimentos demasiado calientes. Si no está seguro de si el recipiente de plástico para llevar se puede calentar, puede verter la comida en una olla y recalentarla.

No reutilice los recipientes de plástico desechables para llevar. Por ejemplo, las cajas para comida para llevar hechas de plásticos No. 1 (PET) y No. 6 (PS) deben desecharse después de su uso y no deben usarse. para contener otros alimentos.