Actividades y comida tradicional durante la Gran Fiesta del Verano

Gran Calor, uno de los veinticuatro términos solares, es el último término solar en verano. Quince días después del Calor Menor, no se considera Gran Calor; la longitud de la eclíptica del sol es 120°; del 22 al 24 de julio en el calendario gregoriano es el Festival Jiaojie. A continuación se muestran las actividades y delicias tradicionales que he recopilado durante el Gran Festival de Verano, espero que les resulte útil.

Actividades tradicionales durante el Gran Festival de Verano

1. Paseos en bote durante el Gran Festival de Verano

Durante el Gran Festival de Verano, los antiguos no eran de ninguna manera un " homeboy" o "homegirl" solo en casa. Por el contrario, son esos "homeboys" y "homegirls" cuyas vidas son coloridas durante la temporada de verano. Al contrario, es una estación tan calurosa como para pasarla en festival. El "Summer Moon Tour" era una de las costumbres populares de la época. Antiguamente, cada mes de junio, las mujeres se reunían.

2. Beber oveja de verano

"Beber oveja de verano" es la temporada en la que se bebe sopa de cordero en verano. Es una costumbre de verano popular en las antiguas zonas revolucionarias de las montañas del sur de Yimeng. de Shandong y el suroeste de Shandong. Entre ellos, la sopa de oveja Shanxian en Shandong es la más famosa. La sopa de cordero de verano es deliciosa y nutritiva. Tiene los buenos efectos de fortalecer el bazo y reponer el qi, calentar y tonificar el yang del riñón, y se ha convertido en un tónico nutritivo y delicioso en la mesa de la gente.

3. Comer fideos

Cuando llega el Gran Calor, tanto la ciudad como la zona rural de Linyi tienen la costumbre tradicional de “beber oveja caliente” (es decir, beber sopa de cordero) o comer fideos. . En este día, cada hija e hijo casados ​​regresarán a la casa de sus padres para matar una oveja y preparar una olla de fideos fríos. Toda la familia beberá felizmente sopa de cordero y comerá fideos juntos y pasará el verano de manera animada.

4. Bebe té Fu

El té Fu, como su nombre indica, es el té que se bebe en los días caninos del verano. El tiempo de suministro gratuito de té es generalmente desde principios de junio hasta finales de agosto en el calendario lunar. Este té está elaborado con más de diez hierbas medicinales chinas, como madreselva, prunella vulgaris y regaliz. Tiene el efecto de enfriar y disipar el calor. En la antigüedad, en muchos lugares de las zonas rurales existía la costumbre de colocar algunas hojas de té en el pabellón a la entrada del pueblo y se las daban a los transeúntes de forma gratuita.

5. Tofu de hierba frito

A medida que se acerca el festival de verano, la gente de Wenzhou, Zhejiang, tiene la costumbre de tomar tofu de hierba frito. El tofu de hierba verde se refiere a saltear hierba verde, regaliz, prunella vulgaris, crisantemo, madreselva y otros materiales medicinales en forma de tofu y comerlo frío, lo que tiene el efecto de enfriar, desintoxicar y calmar la sed.

5. “Gachas de Laba”: Las “gachas de Laba” es una comida tradicional de la Fiesta de Laba.

6. Enviando al dios de la peste

Los calurosos días de verano y el abrasador sol rojo son también la estación en la que estallan las plagas. En el pasado, la gente llevaba botes en el río para realizar actividades de oración y remaba en botes a lugares muy, muy lejanos para ahuyentar al dios de la plaga y hacer que la enfermedad desapareciera sin dejar rastro.

7. Pasa el verano en la playa

La gente en Shenzhen pasa el caluroso verano en la playa. La protección solar es muy importante en verano. No solo las mujeres que aman la belleza pero temen broncearse, sino también los hombres que están expuestos al sol durante mucho tiempo también necesitan protección solar, especialmente cuando van a la playa o al parque acuático. utilizar protector solar y reaplicarlo de vez en cuando.

8. Apreciando el loto

El Gran Festival de Verano de junio también se llama "Luna del Loto". Según la leyenda, el 24 de junio es el cumpleaños del loto, por eso hay una leyenda popular. costumbre de apreciar el loto. Changshu, Tongzhou, Wuxian y otros lugares de Jiangsu son lugares famosos para ver lotos. Las flores de loto son refrescantes, hay muchos cruceros y la escena es bastante espectacular.

9. Comer pollo de engorde en verano

Existe un método tónico para "comer pollo de engorde en verano" en el centro y norte de Hunan. Los pollos de engorde son gallos pequeños que no pueden cantar, pesan de 1 a 1,5 kilogramos durante el período de reproducción de tres meses y aún no han sido criados.

En comparación con el pollo viejo, su sopa es menos grasosa y la proteína es más fácil de absorber. Se dice que tiene un buen efecto nutritivo sobre la hormona del crecimiento en los niños en crecimiento.

10. Jengibre secado al sol

El jengibre es originario de Shanxi, Henan y otros lugares de mi país. La gente corta o exprime el jengibre y lo mezcla con azúcar moreno y lo pone. un recipiente cubierto con una gasa, secado al sol. Después de mezclarlo y comerlo por completo, tiene un efecto milagroso sobre el estómago frío, la tos por el viento y el calor, etc., y tiene el efecto de calentar y nutrir la salud.

11. Comer lichis

Durante la temporada de gran calor, según la costumbre de Putian, todos los hogares deben comer lichis, lo que se denomina "calor excesivo". Según la tradición, comer lichis durante el gran calor tiene tanto valor nutricional como comer ginseng. Los lichis contienen glucosa y una variedad de vitaminas y son ricos en valor nutricional, por lo que comer lichis frescos puede nutrir el cuerpo. Primero, remoja los lichis frescos en agua fría de pozo y luego podrás sacarlos y probarlos a principios de verano. Comer lichis en esta época es lo más placentero y nutritivo.

12. Comer arroz en mal estado

La gente en Putian, Fujian, todavía tiene la costumbre de comer arroz en mal estado durante el comienzo del verano. El arroz y el koji de arroz blanco se mezclan y se dejan fermentar y madurar hasta convertirse en lías el día del comienzo del verano, se cortan en trozos y se les añade un poco de azúcar moreno y se cocinan, lo que se dice que "repone la vitalidad".

13. Comer piñas

Existe la costumbre de comer piñas en Taiwán. La pronunciación de piña es la misma que la pronunciación de "wanglai" en el sur de Fujian, por eso se utiliza. orar por la paz, los buenos auspicios y los negocios prósperos.

14. Come "medio año todo el año"

Además, como el día 15 del sexto mes lunar es la mitad del año, la gente lo llama "medio año todo el año". ". Después de adorar a los dioses en este día, toda la familia tiene que comer "medio año". La "redonda" en "medio año" es arroz glutinoso, la "redonda" en "redonda" es arroz glutinoso y la "redonda" en "redonda" es arroz glutinoso. El de medio año se elabora con arroz glutinoso molido hasta convertirlo en polvo y luego amasado hasta obtener un polvo rojo. Tiene un sabor dulce para la familia y simboliza la reunión y la dulzura.

15. Comer "gelatina"

Muchos lugares en Guangdong tienen la costumbre de "comer gelatina" durante el comienzo del verano. El proverbio dice: "Comer gelatina a principios del verano en junio te hará vivir como un dios y nunca envejecer". La gelatina y la gelatina quemada también son alimentos refrescantes y aliviadores comunes para la gente de Xiamen.

16. Envío de barcos de verano

En pleno verano, hay una actividad de "envío de barcos de verano" a lo largo de la costa de Taizhou, Zhejiang. Los pescadores se turnaron para llevar el "Gran Barco de Verano" marchando por las calles, con fuertes gongs y tambores, petardos y multitudes de bendiciones alineadas a ambos lados de la calle. Luego, el "Barco Daxia" fue transportado al muelle y se llevaron a cabo una serie de ceremonias de bendición. Posteriormente, este "Gran Barco de Verano" fue sacado del puerto pesquero por un barco pesquero, encendido, luego navegó hacia el mar y se fue con el agua para desear a la gente una excelente cosecha y una vida segura.

Qué comer a principios de verano

1. Beber té de jengibre

Secar el jengibre al sol, beber té de jengibre y comer huevos de jengibre son las recomendaciones dietéticas. costumbres del pueblo de Taizhou el día del comienzo del verano. Debido a que el jengibre puede eliminar la humedad del cuerpo, se ha transmitido de generación en generación.

2. Comer pasto gelatinoso

Muchos lugares de Guangdong tienen la costumbre de "comer pasto gelatinoso" después del término solar Lixia. Xiancao también se conoce como Liangcao y Xiancao. Esta sustancia es relativamente buena para el cuerpo humano. Tiene un efecto calmante muy bueno y se la conoce como "hierba de hadas". Después de secar sus tallos y hojas, se puede convertir en gelatina de hierba asada, que los cantoneses llaman gelatina y es un postre para aliviar el verano.

3. Comer lichis, cordero y arroz glutinoso

En Fujian y otras zonas, a muchas personas también les gusta comer lichis, cordero y arroz glutinoso en verano. costumbre Después del ayuno, algunas personas dicen que comer lichis en verano mejorará su salud. Los lichis son una fruta muy nutritiva. Son ricos en sustancias y se puede decir que son un muy buen complemento. . Misma altura. Tan alto como el ginseng.

Debes saber que los lichis son una especialidad de Putian, y los lichis se dividen en Songjiaxiang, Zhuangyuanhong, Shibafuhong, etc., que son todas buenas variedades. En Putian, especialmente antes y después del Gran Calor, es la estación madura cuando los árboles de lichi están llenos de jugo y la fragancia se esparce por todo el lugar. Según costumbres pasadas, cuando llega el calor del verano, los familiares y amigos suelen regalarse lichis.

El arroz glutinoso se elabora mezclando arroz y arroz blanco y dejándolo fermentar y al cocerlo se convierte en arroz glutinoso. El día de Inicio del Verano se corta en trozos y se cuece con un poco de azúcar moreno. Se dice que puede "reponer vitalidad". El día del comienzo del verano, los familiares y amigos suelen regalarse lichis y cordero.

4. Bebe la sopa de melón viejo de invierno y hojas de loto frescas.

En Guangdong, especialmente en la región del delta del río Perla, casi todos los hogares tienen que cocinar la sopa de principios de verano o cuando el clima es caluroso. La sopa de melón de invierno de Laos y hojas de loto frescas es una sopa terapéutica popular tradicional para aliviar el calor del verano en Guangdong.

Se compone principalmente de melón viejo de invierno, hojas de loto frescas y frijoles rojos.

5. Comer fideos

Cuando llega el Gran Calor, tanto la ciudad como la zona rural de Linyi tienen la costumbre tradicional de "beber oveja caliente" (es decir, beber sopa de cordero) o comer fideos. En este día, cada hija e hijo casados ​​regresarán a la casa de sus padres para matar una oveja y preparar una olla de fideos fríos. Toda la familia beberá felizmente sopa de cordero y comerá fideos juntos y pasará el verano de manera animada.

6. Tofu de hierba frito

La costumbre de Wenzhou en verano es principalmente el tofu de hierba frito. El tofu de hierba se refiere a hierbas salteadas como hierba, regaliz, prunella vulgaris, crisantemo y madreselva en forma de tofu. Se come frío y tiene efectos refrescantes, desintoxicantes y saciantes. En el pasado, muchas familias podían fabricar las suyas propias.

7. Comer huevos de jengibre

La gente de Taizhou Jiaojiang también tiene la costumbre de comer huevos de jengibre durante el comienzo del verano. El jengibre puede eliminar la humedad del cuerpo. El jengibre y los huevos se complementan entre sí. otros", y a las personas mayores les gusta comer gachas de pollo, que se dice que reponen el yang.

8. Comer pollo

Los sureños tienen la costumbre de comer pollo en verano. Existe un método tradicional de suplementación entre la gente, que consiste en comer pollo en verano. El pollo para niños contiene una cierta cantidad de hormona del crecimiento, que puede ayudar al crecimiento y desarrollo de los niños y a la disminución de los niveles hormonales en personas de mediana edad y mayores. Agregar una cantidad adecuada de jengibre al pollo puede ajustar la diferencia de temperatura entre el interior y el exterior del cuerpo humano en verano, permitir que el cuerpo humano se adapte al ambiente externo y desempeñar un papel en la eliminación de la humedad y el fortalecimiento del cuerpo.

Tabúes dietéticos de verano

1. Evita beber grandes cantidades de agua

Beber agua debe hacerse en pequeñas cantidades y varias veces, preferiblemente no más de 300 ml siempre. No bebas en exceso. Porque beber mucha agua no solo diluirá el jugo gástrico, afectando así la función digestiva, sino que también provocará hiperhidrosis refleja. Por tanto, provocará una gran pérdida de agua y sal en el organismo y, en casos graves, también puede favorecer la aparición de calambres por calor.

2. Evita comer alimentos inmundos.

Evita comer alimentos en mal estado o inmundos. Las bacterias se multiplican muy rápidamente en verano y pueden provocar fácilmente una intoxicación alimentaria. Los síntomas incluyen fiebre, escalofríos, dolor abdominal, diarrea, heces con sangre y purulentas, enfermedades agudas graves, etc. Debe buscar tratamiento médico lo antes posible. Además, preste atención a la higiene de los alimentos, preste atención a la prevención de moscas y no coma alimentos sucios. Es mejor comer la comida del día, y la comida durante la noche debe cocinarse y calentarse bien.

3. No tomes simplemente suplementos.

Después de que una persona sufre un golpe de calor, la energía térmica no ha desaparecido. Aunque hay deficiencia, no se deben tomar simplemente suplementos. Porque tomar suplementos demasiado pronto hará que sea difícil que el calor del verano disminuya, o que el calor del verano que ha disminuido gradualmente vuelva a aparecer, lo que significa que la ganancia supera la pérdida.

4. Evite comer una gran cantidad de frutas y verduras crudas y frías

Comer una gran cantidad de frutas y verduras crudas y frías y alimentos fríos dañará la energía yang del bazo y del estómago , hace que el bazo y el estómago no puedan transportarse y transformarse, y provocan que el frío y la humedad se estanquen. En casos graves, se producen síntomas como diarrea y dolor abdominal. No beba demasiadas bebidas frías ni coma demasiados alimentos helados, bebidas congeladas, helados, etc.

5. Evite la comida picante

Coma una pequeña cantidad de comida picante, evite los alimentos ácidos, picantes, calientes y húmedos y los fritos y ahumados, como cebollas crudas, ajo crudo, jengibre, mostaza, pimienta de Sichuan, chiles, hinojo, canela, puerros, etc. Si no te sientes acalorado y seco, también puedes comer algo picante con moderación para activar las funciones del bazo y del estómago. Beba más decocciones para disipar el calor y reducir la humedad, como sopas hechas con melón de invierno, raíz de kudzu, hojas de loto, buey Dali, semillas de melón de invierno, frijoles adzuki y lentejas. También puede preparar sopa de ciruela agria. Beber sopa de mostaza después de tomar el sol puede aliviar eficazmente el calor.

6. Evita comer demasiada comida grasosa

En verano, cuando te sientas enfadado, debes evitar comer alimentos calientes para evitar “enojarte y añadir aceite”; Al mismo tiempo, no es recomendable comer demasiada comida grasosa, para no provocar indigestión. Si ingiere mucha comida grasosa, aumentará la carga sobre el tracto gastrointestinal, provocando la retención de una gran cantidad de sangre. El tracto gastrointestinal y la sangre enviada al cerebro se reducirán relativamente, el cuerpo se sentirá más cansado y es más probable que cause indigestión. Evite comer mariscos crudos o indigestión.