¿Cómo se ven los brotes de papa?

Las patatas brotan con marcas de yemas, y aquellas con marcas de yemas son brotes. En segundo lugar, puedes mirar el color, los blancos probablemente sean cogollos, y también puedes mirar si hay arrugas en la piel de la papa, y las arrugas son los cogollos.

No se pueden comer patatas cuando brotan, pero cuando las patatas acaban de brotar o los cogollos no han crecido mucho, se pueden sacar los cogollos y los ojos de los cogollos, y el resto aún se puede comer. Debido a que las toxinas en este momento todavía están concentradas en los ojos de los capullos y las partes cercanas, las toxinas aún no se han propagado. En términos generales, si no comes suficientes patatas y sufres una intoxicación alimentaria, no tendrás ningún problema.

Precauciones al comer patatas

1. Evite comer incluso la piel.

La piel de las patatas contiene una sustancia tóxica llamada solanina. Su ingesta puede provocar una intoxicación aguda. Esta sustancia tóxica se concentra principalmente en la piel, y la piel roja o morada es más común que la piel amarilla. El número de personas cuya piel se vuelve azul debido a la exposición a la luz solar aumenta con el color. Por lo tanto, asegúrese de pelar las patatas cuando las coma, especialmente la piel verde, porque incluso si las patatas se cocinan con la piel y luego se pelan, aproximadamente el 10% de la solanina de la piel puede transferirse a la pulpa. Después del envenenamiento, debe ir al hospital para recibir tratamiento de inmediato.

2. No te excedas

Al comer patatas, ten cuidado de no comerlas en grandes cantidades. Aunque las patatas son ricas en nutrientes y saben bien, contienen mucho almidón. Si se consume en exceso, es probable que afecte la digestión y absorción gástrica y afecte la salud.

3. Las personas alérgicas a la patata no deben comer patatas.

Las patatas pueden ser un alérgeno. Si son alérgicos a las patatas, comer patatas puede provocar síntomas de alergia como enrojecimiento de la piel, diarrea frecuente, indigestión, dolores de cabeza, dolor de garganta y asma. Por tanto, estas personas también deberían evitar comer patatas.

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