Otra forma de comer patatas, recógelas ahora.

Primero, crocantes de patatas

1 Las patatas se cocinan al vapor, se añade maicena, pimienta negra y sal y se amasan hasta formar una bola.

2. Poner film transparente, enrollar hasta formar un rectángulo, cortar en trozos pequeños y disponer en forma de óvalo.

3. Echar una cantidad adecuada de aceite en la olla, calentar al 80% de fuego, añadir las tortas de patata y sofreír hasta que estén doradas.

2. Patatas ralladas salteadas

1. Lavar las patatas ralladas.

2. Saltee el ajo picado y el chile seco hasta que estén fragantes. Agrega las patatas ralladas y mezcla bien.

3. Una cucharada de salsa de soja, una cucharada de salsa de ostras y una cucharada de vinagre. Después de sofreír a fuego alto, añade un poco de sal al gusto.

4. Finalmente añade la cebolla y sofríe unas cuantas veces.

En tercer lugar, sal y pimienta las bolas de patata

1. Pela y corta las patatas, cocínalas al vapor durante 25 minutos y presiónalas para hacer puré de patatas.

2. Añade la cantidad adecuada de sal, un poco de pimienta negra, dos cucharadas de fécula de patata y forma una bolita.

3. Freír en 60% de aceite hasta que la superficie esté dorada, espolvorear con la cantidad adecuada de pimienta, sal y chile en polvo.

Cuarto, patatas fritas al horno con comino

65438 0,2 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de salsa barbacoa, un poco de chile en polvo (ajusta según tu gusto), cantidad adecuada de comino en polvo, cantidad adecuada de cilantro picado, revuelva uniformemente.

2. Lavar las patatas y cortarlas con dos palillos, pero sin cortarlas por debajo.

3. Remojar las patatas cortadas en agua con sal para evitar que se decoloren.

4. Unte la salsa uniformemente, hornee a 200 grados durante 25 minutos, luego unte con un poco de salsa y hornee por otros 25 minutos.