Cómo distinguir los grados de bambú Taihu
Oliendo y observando el color de la sopa.
1. Observar la integridad de las hojas de té. Cuanto más completas sean las hojas de té, mayor será la calidad. Huele el té, el buen té tiene una fragancia duradera.
2. Observa el color de la sopa. La sopa hecha con bambú Taihu de alta calidad es fresca y de color verde ligeramente claro, con raíces claras y zonas llenas.