Una receta sencilla de pollo asado con patatas

Pollo (o muslos de pollo), patatas, jengibre, cebolletas, canela, anís estrellado, azúcar, salsa de soja, salsa de soja ligera y vino de cocina.

[Proceso de producción]

1. Lavar el pollo y cortarlo en trozos. Calentar la cacerola de aceite, añadir las rodajas de jengibre y la carne y sofreír hasta que la piel esté dorada.

2. Añade un poco de vino de cocción, colorea con salsa de soja y un poco de azúcar y cocina a fuego lento durante un minuto.

3. Agregue agua (o caldo), cubra la carne, agregue salsa de soja ligera, cebollas verdes, canela y anís estrellado y cocine juntos. Luego baja el fuego, tapa la olla y cocina.

4. Aprovecha tu tiempo libre para cortar patatas (puedes quitarles la piel o dejarlas puestas)

5. Después de unos 10-15 minutos, agregue los cubos de papa y agregue agua hasta que todos los ingredientes estén cubiertos.

6. Cocinémosla durante 15-20 minutos, probemos la sopa y hagamos ajustes. Quiero que las patatas estén blandas.

Método de cocción de nuggets de pollo asados ​​con patatas

Ingredientes: muslos de pollo, patatas, pimientos verdes.

Condimentos: Pimienta de Sichuan en grano, jengibre, ajo, pimienta, anís estrellado, canela.

Ejercicio:

1. Picar las piernas de pollo, cortar las patatas y quitar las semillas a los pimientos verdes (no es necesario cortarlos); 2. Pon a hervir una olla con agua hirviendo y agrega los trozos de pollo, cocina por 5 minutos y retira;

3. Después de que el aceite esté caliente sofreír el anís, la canela y la canela a fuego lento, luego agregar otros condimentos, agregar los trozos de pollo y sofreír por dos minutos, agregar el pimiento verde y continuar sofreyendo por un rato. luego añadir una cantidad adecuada de agua.

4. Finalmente añadir las patatas cocidas.