Cómo hacer deliciosa la sopa de cabezas de carpa
Protege la vista
Diurética y reduce la hinchazón
Favorece la lactancia
La carpa es carnosa y hermosa, tierna y deliciosa, y es un favorito diario de la gente. Durante los festivales, es indispensable en la mesa del comedor, lo que significa "más que suficiente cada año" y "peces saltando sobre la puerta del dragón", lo que contribuye al ambiente festivo. La carpa no sólo es rica en proteínas sino también de buena calidad. La digestibilidad de la carpa puede alcanzar el 96% y puede complementar el cuerpo humano con aminoácidos esenciales, minerales, vitamina A y vitamina D. La grasa de la carpa se compone principalmente de ácidos grasos insaturados, que pueden reducir eficazmente el colesterol y prevenir la arteriosclerosis y las enfermedades coronarias. enfermedad. Por lo tanto, comer más pescado puede conducir a una vida larga y saludable. Este tipo de carpa la cocinan más comúnmente las familias de base. Por favor, échale un vistazo si te gusta. "
Ingredientes
Condimentos
1100 gramos de carpa
Condimentos
Panceta de cerdo
20g
Cilantro
30g
Cebolla verde picada
30g
Energía
5g
Pimienta blanca
2g
Azúcar refinada
10g
Vinagre blanco
10g
Vino blanco
8g
MSG
1g
Vino para cocinar
5 gramos
Sal
1 cucharadita
Cómo hacer sopa de carpa
1.
p>Lava el pescado y sécalo (este pescado es demasiado grande para darle la vuelta, así que compra uno más pequeño)
2.
Córtalo y límpialo con vino de cocción.
3.
Usa jengibre para limpiar la olla primero, especialmente si se pega a la olla.
4.
Cerdo frito. panza
5.
En el pescado
6.
Freír hasta que ambos lados estén dorados, agregar azúcar, vino y vinagre.
7.
Siempre que prepares pescado con sopa, debes agregar agua hirviendo en este paso para evitar una contracción repentina de la proteína del pescado. >8.
Tapa la olla y enciende a fuego alto durante 15 minutos.
9.
Pon a fuego lento, agrega sal cuando esté. La sopa está espesa y blanca, agregue esencia de pollo a la olla, póngala en un tazón de sopa, agregue cilantro y cebolla verde picada.
Imagen de la sopa de carpa terminada
Consejos de cocina<. /p>
1. Freír el pescado por ambos lados hasta que esté dorado. El pescado debe estar fresco y no se puede congelar;
2. Calentar agua, esto es muy importante, asegúrese de agregar agua hirviendo. ;
3. Guise, cocine a fuego lento durante 8-10 minutos después de que comience el fuego;
4. Agregue ingredientes auxiliares, puede agregar tofu, para que la sopa sea más fácil de guisar y tiene mejor nutrición. Por supuesto, no te preocupes si no te gusta.
5. Enjuágala durante 2-3 minutos antes de sacarla de la olla. sopa Como se mencionó anteriormente, no fallará.