Aperitivo casero crujiente de haws confitados dulces

Ingredientes: espino, 2 naranjas, tomates, kiwi, plátano, 600 gramos de azúcar y 500 gramos de agua.

Método: 1. Hay que arrancar los tallos blancos de las naranjas, cortar los kiwis en rodajas gruesas y manipular los espinos con cuidado. Usa un cuchillo para quitar ambos extremos, prepara una olla con agua ligeramente salada e inmediatamente mete uno en el agua para evitar que los extremos se oxiden y se pongan negros. 2. Después de que todas las brochetas estén ensartadas, comience a hervir el almíbar. Si hay azúcar de roca, lo mejor es utilizar azúcar de roca. No te enojarás después de comerlo. 3. Añade 500g de agua y 600g de azúcar a fuego lento sin remover. Poco a poco, las burbujas grandes se convierten en burbujas pequeñas y densas. Puedes sumergir un palillo en el almíbar y ponerlo inmediatamente en agua fría. Simplemente saca el almíbar y ponlo a fuego mínimo o apágalo primero. 4. Simplemente saca el almíbar crujiente, baja el fuego o apaga el fuego primero y envuelve rápidamente los círculos con almíbar crujiente. Si el envoltorio está desigual, ayuda con una cuchara y colócalo sobre papel engrasado para que se enfríe.