¿El contenido nutricional de las nueces grandes y pequeñas es el mismo?
La pulpa (núcleo) de la nuez pequeña contiene entre 7,8 y 9,6 proteínas y el contenido de aminoácidos llega a 25, de los cuales 7 son aminoácidos esenciales para la pulpa (núcleo) de la nuez; La nuez pequeña contiene 22 tipos de elementos minerales, entre ellos. Es muy rica en calcio, magnesio, fósforo, zinc y hierro que desempeñan funciones importantes en el cuerpo humano. Tiene un alto valor nutricional y tiene los efectos de humedecer los pulmones y fortalecer los. riñones, reducir los lípidos en sangre y prevenir enfermedades coronarias.
Lo mejor es comer nueces grandes dos o tres veces por semana, especialmente personas de mediana edad y mayores y mujeres menopáusicas, porque la arginina, el ácido oleico, los antioxidantes, etc. que contienen las nueces grandes son buenos para proteger las enfermedades cardiovasculares y prevenirlas. Es bastante beneficioso para las enfermedades coronarias, accidentes cerebrovasculares, enfermedad de Alzheimer, etc. No coma demasiado a la vez, de lo contrario afectará la digestión. A algunas personas les gusta pelar la fina piel marrón de la superficie de las nueces. Esto perderá algunos de los nutrientes, así que no peles esta capa de piel.
La investigación médica moderna cree que los fosfolípidos de las nueces tienen un buen efecto sanitario sobre los nervios del cerebro. El aceite de nuez contiene ácidos grasos insaturados que pueden prevenir y tratar la arteriosclerosis. Las nueces contienen zinc, manganeso, cromo y otros oligoelementos indispensables para el cuerpo humano. En el proceso de envejecimiento del cuerpo humano, el contenido de zinc y manganeso disminuye gradualmente. El cromo tiene la función de promover la utilización de la glucosa, el metabolismo del colesterol y proteger el sistema cardiovascular. El efecto antitusivo y asmático de las nueces también es muy evidente. En invierno, resulta muy eficaz para pacientes con bronquitis crónica y asma. Se puede observar que el consumo regular de nueces grandes no solo puede mantenerse en forma sino también resistir el envejecimiento. Algunas personas suelen tomar tónicos. De hecho, comer algunas nueces grandes cada mañana y cada noche es muy beneficioso y, a menudo, es mejor que tomar tónicos.