¿Cómo hacer coliflor?

Cómo hacer coliflor pagoda en salsa blanca Ingredientes:

250 ​​g de coliflor pagoda, 50 ml de nata para montar, 10 g de azúcar glass, 1 cucharadita de mostaza, 2 g de sal, 1/4 cucharadita de albahaca triturada (rodajas de apio).

Método de elaboración:

1. Lavar la coliflor pagoda, partirla en trozos pequeños, escurrir y reservar (la raíz se puede hacer en forma de cuchillo en cruz para facilitar el sabor).

2. Hacer agua en la vaporera. Después de que el agua hierva, coloque la coliflor pagoda en la vaporera, espolvoree un poco de sal marina sobre la coliflor, luego cubra la olla y cocine al vapor durante 3 minutos.

3. Distribuir la nata para montar y el azúcar glass hasta 6-7.

4. Añade una cucharada de salsa de mostaza a la nata fresca y revuelve uniformemente.

5. Añade albahaca y sal a la salsa.

6. Revuelve para mezclar uniformemente y luego viértelo sobre la coliflor pagoda fuera de la olla.