¿Cómo preparar una barbacoa frente al hotel en verano?

Ingredientes: Cerdo (también aplicable a otras carnes, como ternera y cordero) Condimentos: sal, salsa de soja, azúcar, vino de cocina, aceite, pimienta, chile en polvo, comino. Práctica: 1. Mezclar uniformemente la cantidad adecuada de sal, salsa de soja, azúcar, vino de cocción y pimienta. Si lo desea, puede agregar un poco de esencia de pollo. Después de que estén completamente mezclados y la sal y el azúcar se disuelvan por completo, vierte el condimento sobre la carne de cerdo y deja marinar durante 1 a 2 horas. No importa si tardamos mucho, quedará más rico. 2. Unte pimienta en polvo, comino y un poco de aceite por ambos lados de la carne marinada y luego cocine a la parrilla a fuego de carbón. Recuerde darles la vuelta con frecuencia mientras hornea. El tiempo depende del tamaño y grosor de las piezas que cortes. Principalmente por experiencia, suelo hornear durante diez minutos. También se puede hornear en el horno. Pon el horno a 275~300 y hornea durante unos 45 minutos.

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Cómo hacer barbacoa coreana

Ingredientes: 300g de ternera.

A (1 cucharada de azúcar, 2 cucharadas de sake, 1/4 de pera)

b (2 cucharadas de salsa de soja coreana, 1 cucharada de cebolla verde picada, 2 cucharadas de ajo picado, 1 cucharada aceite de sésamo y 1 cucharada de semillas de sésamo), cantidad adecuada de verduras (lechuga, hojas de sésamo, pimientos verdes, Zekry, etc.). ).

Media cebolla de verdeo

c (media cucharadita de chile en polvo, media cucharadita de aceite de sésamo, un quinto de sal), 3 ajos.

Ajuste de sabor:

2 cucharadas de salsa de soja, media cucharada de salsa picante, media cucharadita de ajo picado, media cucharadita de azúcar, media cucharadita de cebolla verde picada, 1 cucharadita de aceite de sésamo, 1 cucharadita de sésamo fideos, mezclar bien.

Cómo hacerlo:

1. Corte la carne en tamaños adecuados, agregue A y déjela reposar durante aproximadamente 1 hora para que se remoje en el condimento.

2. Lavar las verduras y controlar el agua. Cortar el ajo. Cortar las cebolletas en trozos de 7 cm de largo y 3 mm de grosor, remojar en agua fría, controlar el agua, añadir A y poner en un bol.

3. Mezcle la carne 1 y b. El condimento mezclado a mano es más fácil de remojar.

4. Use [Thin Block Grill] para precalentar durante 7 minutos, luego coloque las brochetas de cordero, use [Thin Block Grill] para hornear durante 7 minutos, sáquelo, déle la vuelta y hornee por 7 minutos. 7 minutos y sácalo.

5. Coloca la carne asada, la cebolla verde picada, las rodajas de ajo y la salsa para condimentar sobre tus hojas de verdura favoritas. Come el caldo al mismo tiempo.