¿Cuáles son las hortalizas silvestres comunes en las zonas rurales? ¿Puedes compartirlo?
Primero, bolso de pastor
Este también es un tipo de audiencia Una amplia gama de vegetales silvestres, también conocidos como vegetales Miti, vegetales de cuerno de jengibre, etc. Generalmente, este tipo de alimento crece en campos, campos, laderas y arroyos. Marzo y abril son las mejores épocas para comer bolsa de pastor, ya que también es la más tierna en esta época. Se puede utilizar para hacer bolas de masa o huevos revueltos. Tiene un sabor dulce y tierno.
La verdad es que la bolsa de pastor es realmente difícil de identificar, y mucha gente la confunde con la mala hierba. La punta de la hoja de la bolsa de pastor es pinnada y la parte superior de la hoja es triangular. Además, el jugo no saldrá cuando se rompa la bolsa de pastor. Huele muy fresco y no picante cuando se coloca debajo de la nariz. La identificación más directa es que las flores de la bolsa de pastor son blancas y muy pequeñas.
En segundo lugar, el helecho
El helecho es un tipo de verdura silvestre que crece desde bocadillos hasta grandes y se divide en helecho de montaña y helecho acuático. Como sugiere el nombre, un tipo de helecho crece en las montañas y el otro en la orilla del río. El helecho se añade con grifo y uña de gato. Cada primavera es la época en la que crecen los helechos. En ese momento, el helecho estaba tan crujiente y tierno que se rompió cuando lo apreté ligeramente. El tocino frito está realmente fuera de este mundo. Puedo cocinar tres tazones de arroz.
El helecho son en realidad las hojas jóvenes del helecho cuando aún está enrollado y desenrollado. Todo el exterior está cubierto con una capa de plumón de color rojo púrpura. Las hojas tiernas en la parte superior están apretadas como un pequeño puño, y el tallo desnudo y velloso de abajo aún es fácil de reconocer.
En tercer lugar, el apio de agua
El apio de agua es el origen del apio doméstico que comemos ahora. Tiene un sabor a apio más fuerte. En mi ciudad natal, a menudo se le llama apio silvestre o sombra de agua. El berro generalmente crece en áreas de aguas poco profundas o en las orillas de los ríos, y la mayoría crece junta en lotes. Mi familia suele usarlo para sofreír y darle aroma. Tiene un sabor muy crujiente, tierno y muy fresco.
El berro es muy fácil de identificar. Su forma es similar a la del apio común, pero es mucho más pequeño que el apio común, con hojas densas y hojas más pequeñas. Si no estás seguro, pellizca las hojas y huélelas. Hay un fuerte aroma a apio.
Cuatro. Verdolaga
La verdolaga es muy común en los campos rurales e incluso en el hogar. También se la llama hierba de la longevidad y hierba de los cinco elementos. Su época de crecimiento suele ser en primavera y verano, siendo verano cuando suele crecer con más vigor. Mi abuela suele prepararlo en ensalada fría o huevos revueltos. Tiene un sabor crujiente, ácido y muy apetitoso.
La verdolaga también es fácil de reconocer. No tiene plumón en el cuerpo y suele tumbarse en el suelo. Tiene muchas ramas, es cilíndrico, de color verde claro o rojo oscuro. Las hojas y pecíolos son gruesos y algo carnosos. Las flores son amarillas y muy pequeñas.