La diferencia entre huevos nativos y huevos comunes
1. Diferentes condiciones de cultivo
Los huevos en aceite generalmente los ponen gallinas criadas por ancianos rurales utilizando arroz y mijo. También podrás encontrar varias langostas para comer por tu cuenta. No has recibido alimentación y no has recibido oxitocina. Los huevos corrientes suelen ser puestos por gallinas criadas colectivamente en la granja.
2. La apariencia de los huevos es diferente
El color de la cáscara de los huevos nativos es más oscuro que el de los huevos comunes, como los huevos verdes y los huevos blancos. En segundo lugar, los huevos nativos son de tamaño pequeño y algunos tienen cáscaras irregulares, mientras que los huevos comunes son de tamaño grande. En segundo lugar, la yema y la proteína de los huevos de gallinas camperas son más espesas y no parecen tan finas como las de los huevos normales.
3. Sabores diferentes
El sabor de dos huevos cocidos es completamente diferente. Mucha gente admite que los huevos nativos tienen un sabor más delicado y delicioso, mientras que los huevos comunes tienen un sabor más áspero y un olor más ligero.
Precauciones al almacenar huevos:
1. Los huevos no se pueden colocar horizontalmente: dado que la gravedad específica de la yema del huevo es menor que la de la proteína, si el huevo se coloca horizontalmente, la yema se perderá. flotará y se pegará a la cáscara del huevo, volviéndose pegajoso. Por tanto, los huevos no deben colocarse en posición horizontal.
2. Conservar en el frigorífico: poner el extremo grande hacia arriba y el extremo pequeño hacia abajo, para que la yema pueda flotar debajo de la cámara de aire, lo que ayudará a asegurar la calidad de los huevos. Los huevos frescos sacados del frigorífico deben consumirse lo antes posible y no deben almacenarse ni refrigerarse durante mucho tiempo. Debido a que los huevos sacados del refrigerador producirán pequeñas gotas de agua en la superficie al encontrar aire caliente, las bacterias se adherirán a ellos.
3. Evitar la convivencia con sustancias volátiles: olores fuertes como cebolla, jengibre, pimiento, etc. Penetrará en el huevo a través de los pequeños agujeros de la cáscara y acelerará el deterioro del huevo.
4. Cómo almacenar sin refrigeración: Procura utilizar papel o tela limpia para hacer agujeros en forma de huevo para que cada huevo tenga un espacio de almacenamiento independiente para evitar la exposición directa al aire.