¿Qué especialidades hay en Xiajin, regalos para amigos de fuera de la ciudad?

Mora de Xiajin

El condado de Xiajin está ubicado en la llanura noroeste de Shandong, en la orilla del antiguo río Amarillo. Las condiciones y el clima únicos del suelo y el agua. Aquí se cultivan moreras "únicas". Las moreras de Xiajin se han mejorado durante muchos años. Los frutos de las moreras tienen granos regordetes, pulpa regordeta, pulpa jugosa y tierna, y son tan dulces como la miel, como las fresas. No solo son de gran tamaño, sino que también tienen un sabor dulce. relleno. Durante la temporada "awnzhong", las moras están maduras y es el mejor momento para recogerlas y probarlas. Las ramas con enormes copas están llenas de frutos, como el cielo salpicado de estrellas...

2 Tendón Shuangwei

Tendón de doble sabor

Características de tendones de doble sabor: los tendones estofados son de color rojo brillante, ricos en sopa y tienen un suave aroma salado. Los tendones cocidos son de color rojo, verde, amarillo y blanco, agradables a la vista, frescos y deliciosos. Ingredientes: 500 gramos de tendones: 500 gramos de tendones, 100 gramos de pescado, 50 gramos de grasa de cerdo, 20 gramos de jamón, 20 gramos de corazones de colza, 10 gramos de pimiento tomate rojo, 10 gramos de cilantro, 10 gramos de verde verduras, 5 gramos de Polygonatum odoratum, huevos) uno. 10 gramos de cebollas verdes, 5 gramos de sal refinada, 5 gramos de glutamato monosódico, 10 gramos de vino para cocinar, 5 gramos de jengibre...

3.

Song Lou Burning, también conocido como quema de faroles y quema de cometas. Está elaborado con harina fina y una cantidad adecuada de harina de soja. Doble cada capa en seis capas, unte cada capa con aceite de sésamo y hornee en una olla a fuego medio hasta que se expanda en forma de linterna. Las capas son tan delgadas como papel, crujientes y deliciosas, y cada una pesa solo siete dólares. Song Tower Fire se creó a mediados de la dinastía Qing. En el cuarto año de Tongzhi en la dinastía Qing (1864), fue un tributo a la capital y fue muy popular entre las concubinas del palacio. En el verano del vigésimo quinto año de Guangxu (1899), recibió 50 taels de plata por su contribución al emperador Guangxu y a la emperatriz viuda Cixi. Songlou...

4. Fideos de plata Xiajin

Fideos de plata Xiajin

Los fideos de plata especiales de Xiajin, también conocidos como fideos Dragón y Fénix, originalmente eran los Pasta ancestral de la familia Zhang en la aldea Zhangji, municipio de Leiji, y tiene una historia de más de 200 años. Los fideos de plata se elaboran con la harina más fina, con más de diez tipos de condimentos, se enrollan manualmente, tan finos como el papel, y se cortan en tiras finas para convertirse en fideos de plata. Corta los fideos transversalmente en perlas. Los fideos de plata, el gas perla, no se pudrirán después de cocinarse durante mucho tiempo y no se pegarán entre sí. Las raíces aún son distintas y las partículas son como plata y jade, cristalinas. Es suave y resbaladizo cuando se come si se le agrega salsa de sésamo, salsa frita, carne de cerdo desmenuzada, vinagre, ajo y otros condimentos...

5. /p>

La pastelería Yihecheng fue creada durante el período Guangxu de la dinastía Qing por Li Senxian, un famoso pastelero en la aldea de Shuangmiao, Xiajin. Para mejorar la calidad, viajó a Beijing, Tianjin, Hebei y otros lugares para aprender de los maestros pasteleros. Por lo tanto, los pasteles producidos tienen las características de Beijing, Tianjin y Hebei heredando el sabor tradicional. Tomando el significado de "armonía y prosperidad" y "armonía y riqueza", fue nombrada "Ciudad de Yihe". Durante el reinado del emperador Guangxu de la dinastía Qing, Wang Zengjun, magistrado del condado de Xiajin, apreciaba mucho los pasteles Yihecheng. Después de dejar el cargo, una vez trajo a Xiangfu de regreso a su ciudad natal (hoy...

6. Kushui Mutton Balls

Kushui Mutton Balls

En los últimos años, en Xiajin ha agregado un nuevo alimento: las bolas de cordero Kushui, que son deliciosas, magras pero no gordas, gordas pero no grasosas y podridas

En los últimos años, Xiajin ha agregado un nuevo alimento: las bolas de cordero Kushui son Delicioso, magro pero no grasoso, podrido pero no suelto, moderadamente salado, rico en fragancia y único en sabor. En cuanto al origen de las bolas de cordero de Kushui, es una persona que vive en Kushui, ciudad norte de Xiajin. por un granjero del pueblo Las principales materias primas para hacer albóndigas de cordero son cordero, cebolla, jengibre, huevos, cilantro, etc. Los condimentos incluyen pimienta, pimienta, sal, almidón, aceite de sésamo, etc. 1 p>

7. Albaricoque Xiajin

Albaricoque Xiajin

El albaricoque es una fruta tradicional en nuestro condado con una larga historia de plantación según la versión Jiajing de las "Crónicas del condado de Xiajin" durante la dinastía Ming. En los primeros años de la dinastía Qing, había un gran mercado de albaricoques en Xiaowangzhuang, 30 millas al noreste de la ciudad. Los comerciantes se reunían cada año para empacar y vender albaricoques en Henan, Yan, Jiangsu, Zhejiang, Hunan y Guangdong.

Los albaricoques Xiajin se dividen en tres tipos: núcleo, núcleo pegajoso y núcleo semi-adherente, y dos tipos: núcleo amargo y núcleo dulce. Actualmente, hay fideos rojos, dos amarillos de trigo, mitades rojas, festivales de flores rojas y campanas rojas. , manojos de rojo, tres cambios a feo y campanas rojas rotas...

Brocado nativo de Xiajin

Brocado nativo de Xiajin

Es un. Tela de algodón floral tejida por el pueblo. La textura es suave y la superficie de la tela es lisa. El patrón es rectangular, cuadrado o barras de colores de diferentes tamaños. Los colores son brillantes y el contraste es fuerte. El proceso de tejido Tujia es riguroso y complejo. El hilado debe ser fino y uniforme, la fuerza debe ser moderada y el algodón debe lavarse y remojarse de manera uniforme. El patrón está entrelazado con líneas de longitud y latitud de varios colores, con más de diez colores. El pueblo Tujia utiliza telares de pie de madera locales para tejer telas. Las lanzaderas están dispuestas según el color de los hilos de la trama, es decir, una lanzadera de un color. .

9. Xiajin Ma Tofu

Xiajin Ma Tofu

Es uno de los "Tres Antiguos Xiajin". Está elaborado a partir del residuo de. Fideos de frijol mungo (piel), filtrados y secos, cortados en cubos pequeños, y se convierte en Ma tofu. Es de color verde y tan fino como un polvo. Si se saltea con cebolla, cilantro, etc., tiene un sabor fresco y delicioso. y es tan grasoso como la pasta. Es delicioso cuando se come con gachas. Es una comida tradicional de invierno en Xiajin. Históricamente, Wangzhuang en el este de la ciudad era conocido como el "Wangzhuang Wangzhuang". principalmente fideos (piel), que se filtraban a través de agua y se pasaban por... ...

10. p>Pájaro de Jade Blanco Xiajin, también conocido como canario, pájaro hibisco, también conocido como pájaro de las nieves, se le conoce comúnmente como el Pájaro Amarillo Según las "Crónicas del condado de Xiajin" escritas en la República de China: "Los pájaros de las nieves son de dos. tipos, amarillo y blanco, y también hay flores, comúnmente conocidas como pájaros de jade blanco". Su historia de reproducción se remonta a principios de la dinastía Ming y ha transcurrido más de 600 años. Historia. El pájaro de jade blanco es de mayor tamaño. , un poco más largo que la alondra, y canta bien. Su grito es claro y melodioso, y llora día tras día después de un largo período de alimentación, puede imitar dos tipos, blanco como el jade impecable, todo amarillo como la leche. terminado...