¿Cómo comer langosta?

Hay muchas formas de comer bogavante, la más sencilla y deliciosa, ¡y la más tradicional es la "langosta al vapor"

!

Algunos métodos son los siguientes:

Uno:

Bogavante al vapor:

Ingredientes: 100 gramos de bogavante.

Condimento: 5 gramos de jengibre, 15 gramos de vinagre.

1g de aceite de sésamo

Práctica:

1.

Agrandar la langosta lavada.

Colocar en un plato, cocer al vapor en una vaporera durante 10 minutos hasta que esté cocido y luego sacar.

2.

Pica el jengibre hasta obtener una pasta;

3.

Rompe la cáscara de la langosta (

El caparazón debe mantenerse intacto), corta la carne de los camarones en diagonal en rodajas;

4.

Codifica las cáscaras y la carne de los camarones en langostas y sirve con salsa de jengibre.

, vinagre y aceite de sésamo.

Dos:

Bogavante estofado:

Ingredientes: 400 gramos de bogavante (

unos 15~20)

Condimentos: salsa de soja, ajo, jengibre, cebolla verde, azúcar,

Vino de cocina, aceite de maní, sal, esencia de pollo

Ejercicio:

1 .

Cocer media olla con agua

Añadir el bogavante lavado y escurrido, y cocinar hasta que el bogavante esté súper caliente.

El lomo está ligeramente amarillo, paramos el fuego, recogemos la langosta y la reservamos.

Agua seca.

2.

Calentar el wok, añadir una cantidad adecuada de aceite de cacahuete (

un poco más que el de verdura normal), calentarlo y luego ponerlo en para secar.

Sofríe el bogavante durante medio minuto, añade 100ml de vino de cocción, añade

Añade rodajas de jengibre, tapa la olla y cocina a fuego lento hasta que el vino esté fragante.

3.

Abre la tapa y añade vinagre, sal, azúcar y ajo.

;Añade un poco de salsa de soja (para que el bogavante quede un poco más oscuro).

Tapa la olla, cocina a fuego lento durante medio minuto, agrega la esencia de pollo y retira de la olla.

Platear. Esparza la cebolla picada sobre la langosta. Todo estará bien.

Tres:

Bogavante picante:

Ingredientes: cigalas, especias, grandes

Ajo, pimienta, etc.

Ejercicio:

1.

Primero retiramos la cabeza y la cola de la langosta, sacamos los tendones del lomo y los lavamos

2.

Ponerlo en el cárter de aceite

Freír;

3.

Poner en la olla el aceite, añadir la pimienta y el ajo,

freír el jengibre, luego añadir agua y especias (trece especias o

dieciocho hojas de laurel, glutamato monosódico, vino, sal, glutamato monosódico, etc., finalmente agrega la langosta y cocina por 20 minutos.