¿Cómo hacer un delicioso gluten asado?

Mira esta brocheta de gluten a la plancha, ¡es tan tentadora! El gluten es una sustancia extraída de la harina. Cuando lo solemos hacer en casa, podemos coger una determinada cantidad de harina, añadir una cantidad adecuada de agua para hacer una masa, y luego amasar la masa repetidamente en el agua, conseguirás algo elástico al tacto y no fácil de romper, eso es gluten.

Cómo hornear gluten

Paso a paso

1

Disolver la sal en agua tibia, luego verter la harina sin dejar de verter Mientras revuelve, use una espátula para revolver al principio, luego amase la masa con las manos, no use demasiada fuerza ni por mucho tiempo, luego cubra con film transparente o una tapa y déjela reposar durante 1 hora.

Paso a paso

2

Saca la masa leudada, extiéndela sobre la tabla de cortar y divídela en tiras pequeñas, no muy largas ni demasiado grueso.

Paso a paso

Tres

Utiliza unos palillos para enrollar estas pequeñas tiras. El método específico consiste en presionar hacia abajo desde un extremo de los palillos y luego envolverlos en una dirección. Un palillo es suficiente, no es necesario apretarlo demasiado.

Paso a paso, paso a paso

Cuatro

Una vez envuelto todo, poner en la olla una cantidad adecuada de agua y hervir, y poner el Cocine los palillos y el gluten en la olla durante unos 20 minutos para cocinar el gluten. El gluten cocido se expandirá.

Paso a Paso

Cinco

Saca inmediatamente el gluten cocido y ponlo en agua fría para que se enfríe por completo, luego sácalo para controlar la humedad. .

Paso a paso

Seis

Luego podrás hornear. Primero unte una capa de salsa de chile, luego espolvoree con los ingredientes de la barbacoa, póngalo en el horno precalentado, hornee a 180 grados por unos 20 minutos, sáquelo y condimente.

Imágenes de productos horneados con gluten

Técnicas de cocción del gluten tostado

Técnicas

Es muy fácil hornear gluten con harina de gluten. No es necesario amasarla por mucho tiempo, solo amasar la masa, pero debes despertarla durante 1 hora.

A la hora de asar gluten, puedes elegir la salsa que necesitas espolvorear o aplicar según tu gusto personal. Considerándolo todo, está delicioso.