En un banquete tradicional cantonés, ¿cuáles son los detalles al servir la comida?

Ya sea rojo o blanco, debe haber pescado y pollo en el banquete. En las zonas rurales, se utilizan principalmente 12 o 14 platos para entretener a los invitados. Cuatro platos son fríos, cuatro calientes, cuatro tazones son ocho, puedes elegir como quieras. Ocho es una palabra homofónica para acostarse sobre la mesa (que significa perro acostado sobre la mesa, que significa regañar), por lo que solía ser tabú en las zonas rurales. Además, tenga cuidado al pescar. Cuando se sirve el pescado, la cabeza debe mirar hacia los mayores. Debe servir un plato a la vez y beber mientras come. Después de terminar un plato, devuelva un plato vacío y sirva otro plato. El plato consiste en productos de soja, luego panceta de cerdo mixta, vino blanco y un poco de cerveza. Pero hay una costumbre tradicional que no ha cambiado hasta el día de hoy: cuando se sirven bolas de arroz glutinoso en un banquete blanco, hay que esperar hasta que los hijos y nietos del anfitrión hayan presentado sus respetos antes de poder comerlas. La mesa se puede poner y ya no es tan particular como antes.

O cuando era estudiante de primer año, mis padres arreglaban los asientos mientras sostenían las bebidas. Hay 1234 asientos con dos mesas una al lado de la otra. Hay un asiento a la derecha de la mesa izquierda, tres asientos a la izquierda y dos asientos a la derecha. La persona a cargo es básicamente el mayor y el responsable es el oficial de la izquierda. Etcétera. Los amigos en la fiesta del municipio se basan básicamente en la edad, pero básicamente no hay ninguna particularidad. En primer lugar, hay seis platos de frutas y cuatro platos, lo que significa que te harás rico en las cuatro estaciones. Luego se sirven platos salteados. Colocar el primer plato en el medio, el segundo plato encima y el tercer plato en el medio son expresiones de entusiasmo y respeto por los invitados.

El presentador dijo que yo era demasiado mayor para sentarme y que era demasiado estúpido para sentarme. Cuando la pareja brindó por mí por primera vez, me di cuenta de que algo andaba mal y rápidamente detuve el presentador. Hay presión para hacer un asiento. En primer lugar, refleja el respeto a los mayores y el cuidado de los jóvenes. El segundo es mostrar respeto e intimidad hacia los mayores. Los asientos tienen una larga historia. Muy popular en mi ciudad natal y que encarna la tradición de la hospitalidad. En el pasado, cuando venían las mujeres, solo comían comida casera, y cuando venían los hombres, ¡ponían la mesa de vino! ¡Las mujeres todavía no pueden sentarse a la mesa del vino! Pero es mucho mejor ahora. La ubicación orientada al sur es la más prestigiosa. Normalmente se sienta allí la persona mayor de la familia. Por supuesto, a medida que los tiempos cambian, ocasionalmente puede haber situaciones en las que la gente respete la riqueza o el poder. Esto es muy disciplinado.