¿Dónde puedo encontrar los snacks de pollo de plato grande?

El pollo Big Pan es un plato famoso en Xinjiang, donde se llama pollo Shawan Big Pan. Da Plate Chicken apareció ya en la década de 1980. Los ingredientes principales son nuggets de pollo y nuggets de patata, además de fideos de Sichuan. El alimento básico se puede servir con fideos o arroz. La forma más auténtica de comerlo es, por supuesto, con fideos. Con un plato grande de pollo, patatas suaves y glutinosas y sopa de pollo picante, un plato de fideos simplemente no es suficiente.

Cómo hacer pollo al plato grande

Materiales:

500g de pollo, 400g de patatas, 1 pimiento verde, 1 pimiento rojo, cantidad adecuada de aceite de cocina, adecuada cantidad adecuada de azúcar, cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada de vino para cocinar, cantidad adecuada de pimienta, cantidad adecuada de rodajas de jengibre, cantidad adecuada de gajos de cebolla verde, cantidad adecuada de gajos de ajo, cantidad adecuada de chiles secos y cantidad adecuada de pasta de frijol Pixian.

Práctica:

1. Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en trozos, lavar los pimientos verdes y rojos y cortarlos en trozos de hornillo, lavar y cortar el pollo en trozos y dejar de lado.

2. Añade 3 gramos de cebolla y 2 gramos de jengibre a la esencia de pollo y marina con vino de cocción para quitar el olor a pescado.

3. Caliente el aceite en una olla, agregue el ajo, los chiles secos, los granos de pimienta de Sichuan y el jengibre y las cebolletas restantes y saltee hasta que estén fragantes.

4. Añade Pixian Douban y sofríe lentamente hasta que salga aceite rojo.

5. Vierta el pollo y saltee, agregue la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, el azúcar y la sal.

6. Sofreír el pollo hasta que se dore, añadir las patatas y sofreír hasta que esté cocido.

7. Añade agua hirviendo. Omita el pollo y las papas y cocine a fuego medio.

8. Cuando la sopa esté casi terminada, añadir los pimientos verdes y rojos y sofreír.